自己做馒头

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:05:42

作者：家住后槽
家里吃的馒头花卷都是自己做，虽然费点事，但是吃着放心。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=146591

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:05:50

楼主家馒头自己做的跟外面卖的一模一样啊，快说说教程啊，我也要学

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:06:00

楼主应该说一下做法，让大家一起分享。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:06:17

:hug::特地来学，又没教程。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:06:28

零儿高抬我了。;P一斤面粉5克左右酵母（冬季可以放7克），再放5克左右的泡打粉，用凉水和面就行（5两左右水）。面和滋润后醒一会儿。蒸锅放水（水量就是要蒸馒头的水量），水温40度，蒸锅屉上少刷点油。这时将面团做成馒头放入蒸锅，盖上锅盖开始醒发。等到面团醒发至2倍大小后，就可以开火蒸馒头了。大火开锅后15分钟关火，等2分钟取出馒头。好吃放心的馒头就蒸好了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:06:37

谢谢你能喜欢。做馒头的过程写好了。有时间再上个做花卷的帖子。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:07:29

谢谢关注！做馒头的过程写好了。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:08:03

我非常想自己做馒头，可是做了好多次，都是硬硬的，看了你的贴子，手又有点发痒了，有空了再准备做。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:08:22

最喜欢看大家做吃的。:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:08:32

馒头发硬可能是面没有发好。多试几次一定能做好。

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