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作者：笑笑晚
最近，青菜太多吃不完，就想到包包子了。
包子，是由原材料和加工手艺两部分组成的。
包包子的手艺，当然跟北方人没法比。这点自知自明还是有滴！
不过，自信在原材料方面还是有特色，有优势滴！嘻嘻！
包的是菜包子。是纯素的。下面听我一一说仔细：
1、面粉。是山东农村亲戚家自已种的小麦拿到当地小面粉厂现场加工的。是亲戚自已乘飞机带过来的。什么增白剂、增筋剂……是根本不存在的。
2、青菜。是自已种的。是没用化肥、没打农药的。
3、香干。是买的名牌白干子回家自已煮的。什么香精、色素之类肯定是没放的。
4、香菇。是前2天骑车到5公里外的塘桥农付产品展销会上买的野生的。
5、麻油。是在老家农民家里买的自种的芝麻拿到乡下小油坊现场榨的。现场榨油是看得见摸得着的。是不存在掺假的。
6、酱油。是在超市买的价格最高的(16、80元/1瓶)那种。按理，应该是真正的酿造酱油了。(市场上的酱油虽然都一律声称自已是酿造酱油。然而，可能吗)？
7、食盐。是从网上买来的无碘盐。
我家的包子虽然手艺不咋样，外观不漂亮。但却是最绿色，最有机的！
面发好了
菜馅也弄好了
开始包了
够蒸一锅了
装锅
蒸好了。请吃包子哦！
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=126629 |
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发表于 2020-12-26 07:09:43