教你一步一步做馄饨

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:08:47

作者：俊棋
菜园里的青菜很多，虫子很爱吃，不少叶子上有被虫子咬的洞洞。于是把青菜们全拔了，因为好多吃不完，卖相不好也不好意思送人啊，所以想起来还是做馅吧。一早起床去市场买了馄饨皮和精肉，于是开始了制作过程，都是一个人做的，我算不算是个勤劳的人儿?;P
直接看照片

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=143033

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:09:19

肉馅调制过程中还需要放入料酒和盐灯调味料，
菜菜切碎前，需要挤干水份，不然最后的菜肉馅里水会太多。
包好几个后先下一碗尝尝，如果馅的味道太淡，可以再加点盐。
暂时先想到这些。

其实一点不难，您学会了吗？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:09:47

汤里下点虾米味道会更鲜吧·有食欲:lol:call:

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:10:22

好主意，家里正好有虾米;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:10:48

还可以放些紫菜！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:11:45

调馅，家庭煮妇一般都会，关健是怎么能包得这么漂亮？:)

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:12:15

我也想知道是怎样包的。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:12:56

其实这是我第一次独立完成整个过程，
下次我把包的步骤发出来，只是自己又包又拍照片不是很方便;P

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:13:19

谢谢班长加分，
紫菜是健康食品，
一般店里卖的小馄饨的汤里都会放一些紫菜和蛋皮丝。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:13:25

包的方法，今天特意拍照了供参考。

		自动登录	找回密码
密码			加入菜园网

[面食] 教你一步一步做馄饨