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作者：薇栏
第一次种大叶罗勒（九层塔），种了很多种子，最后经过漫长的等待，终于出了九颗，长出真叶后就长得飞快，很是喜人，不是很明白究竟拿来做什么，想来想去，要不做几块饼吃吃，真没有想到，并做好后吃了一口，真是超级好吃，自己都忍不住要自夸一下，主要是罗勒的香味很独特，很诱人。
闲话不说了，上图片，喜欢的一定加分呀，要知道，能将面食做的这样，对我这个以米饭为主食的江苏人，真是很不容易呢。
摘了十几片罗勒叶，洗干净
三大勺面粉
两个鸡蛋，盐少许
将罗勒叶切碎（刀工不是很好，将就着看吧）
将鸡蛋、盐放入面粉
加入少量的水，用筷子粗略的搅动几下，让面粉与水初步混合，水如果不够，一点一点的加入，防止太稀
用电动搅拌器很容易就能搅拌得很均匀，如果喜欢吃厚一点，可以少加一点水，我喜欢很薄的饼，所以面糊很稀
上锅摊饼，这个过程因为一人在家操作，无法拍了，反正整个过程用手忙脚乱形容比较恰当，要是被老公看到一定会有损我在他心目中能干媳妇的形象，所以一般这种实验阶段我都是一个人在家悄悄进行，好在结果还是很不错的，不但我自己那是相当的满意，连一向比较挑剔的老公也是边吃边说“真香”
看来以后罗勒鸡蛋饼又会成为我不时拿出来显摆的厨艺了（因为我能拿得出手的厨艺确实很少呀，只好主攻冷门厨余了）呵呵！
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=111611 |
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发表于 2020-12-26 07:17:14