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作者：阡墨
今天星期天，本来想多睡会的，可刚到六点就怎么也睡不着了，想着昨天晚上泡的鹰嘴豆，准备起来做豆浆了，说起这个鹰嘴豆，也是在某篇博客里看到的，人家种的鹰嘴豆苗真好，可惜我在超市买的这袋不太好，发芽率不高，所以要做豆浆了。
其实我这个人挺懒的，自从买了豆浆机就没怎么熬过粥 ，幸亏我们家小妞不挑食，做什么吃什么，米糊豆浆也没有烦过，好吧，我承认我有时有点对付了:L
做好的豆浆稠稠的，比外面买的好喝N倍，老公总说外面的熟豆浆和涮锅水似的，一点也不好喝。而且我发现 这个鹰嘴豆的豆浆不怎么腥，不像黄豆的腥味那么重。昨天早上做的黄豆豆浆，豆渣配鸡蛋和葱炒了炒，发现这个豆浆机磨的豆渣太细了，没有粗的好吃，今天这个鹰嘴豆也不要浪费，做了豆渣饼，卖相不好看，但吃起来口感特别好，配了两个鸡蛋和十几根蒜苗混合后加面粉，拌成稠点的面糊就可以了。 这个蒜苗是阳台自己水培，最近天好，都长疯了，今天就就献身我的豆渣饼了;P
我就随便摊锅里了，一定要记住，要等油热了再放面糊， 我以前就总是油不热，饼总是不成型，让我郁闷了好久，还是有一次看到老妈摊煎饼才知道的，让老哥好一顿笑话。。。。:)
两面煎成金黄就好了，都是好熟的材料，豆渣也是熟的，如果是生豆渣要时间长一点吧，没试过，外面买的豆浆我从来不要豆渣，觉得吃起来有阴影，自己做的就完全ok了。
这是煎好的成品，用吸油纸两面吸吸油，就可以开吃了:D
做好以后还早，我家小妞还在赖床不肯起，给她装在最喜欢的松果盘里，看着更有食欲了吧;P其实我很少给孩子这样弄的，因为我们有小妞不挑食，可省了我好大事，从大概两岁起就自己吃饭，也不着急，吃饱了才会去玩，提醒有孩子的菜友，吃饭时千万不要开电视，会分散孩子的注意力，对消化也不好。
配上豆浆和爷爷早上去早市买的枣，这一餐也算丰盛吧？
多一句嘴提醒大家一下，现在的枣也有造假的，用糖精水煮青枣，煮一定时间就会变红而且还甜，不过不是正经的甜，大家买的时候只要摸摸枣的表面，如果不黏就没事，说明没有被糖精水煮过。
还穿着睡衣的小妞吃的津津有味。。。。。
趁孩子吃饭的空给自己做了果汁，也是用豆浆机做的，家里没什么水果了，就用了梨和山楂，味道不错。
今天的作业就到这里了:kiss:
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=155266 |
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发表于 2020-12-26 07:10:07