手擀面

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:04:49

炒辣椒的时候要不要加油炒

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:05:11

哈哈，巧了！我这几天也掉到面条机坑里爬不出来了其实家里有一个三十多年前的不锈钢压面机，还完好无损，真不锈哇！15年还翻出来做了一回焖面呢手摇的，就是不好固定，费劲！所以在网上看了很多牌子面条机，有的很便宜，但评价里总结起来问题就是出黑油、费劲、割手……倾向于一款意大利的marcato（马卡多），啥都好唯一不足就是忒贵，犹豫中……

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:05:29

要一点点刚能把锅底挂住的油，1点点就成

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:06:18

冷锅冷油放辣椒炒，一定记得小小火！！，大概20多分钟才能炒至深咖色哈

菜园网 · 发表于 2020-12-26 07:06:54

好安逸哟

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[面食] 手擀面

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