双孢菇死菇啥原因？

菜园网

作者：农药第一网
　　双孢菇在种植过程中，不免会出现死菇现象，如果不找到原因及解决方案，那我们就会得不偿失了，根据景翔食用菌多年双孢菇中经验，我们总结了双孢菇死菇的原因，希望能对广大菇农们有用：

　　1、持续高温

　　双孢菇在秋菇生产过程中，温度由高到低，适合子实体的生长发育。但由于气候有时反常，尤其是春菇生长期间，气温突然升高，菇棚连续几天温度达到21～25℃，致使菇床水分蒸发和菇体新陈代谢加快，水分和营养供应不上。幼小菇蕾形成不久，如果温度过高，不利于子实体的发育而有利于菌丝体继续生长，已形成的小菇蕾营养倒流回菌丝体，导致小菇蕾枯萎死亡。

　　2、通气不良

　　如果菇棚长期通风不良，氧气不足，二氧化碳浓度过高，子实体发育的代谢热不能迅速排除，影响着子实体的正常生长发育，就会导致部分幼菇死亡，特别是高温时死菇更为严重。

　　3、养分不足

　　子实体的发育靠菌丝从培养料中吸取养分供给，如果培养料养分不足，势必会影响小菇的正常生长发育而死菇。

　　4、用水不当

　　蘑菇生长发育需水量较大，不同时期对水的要求不同。秋菇前期子实体多，气温高，造成覆土层和培养料水分蒸发量大，如果覆土层没有及时补足水分，幼菇得不到应有的水分供应，就会枯萎死亡。出菇水或保菇水喷施过量，水分渗漏到培养料，使料层上部积水导致菌丝死亡，培养料发黑发臭，造成土层小菇养分供应不上而枯萎。高温时喷关门水，使菇棚相对湿度在95%以上时，往往造成氧气不足而使小菇窒息死亡。

　　5、菌丝老化

　　菌种无性繁殖代数过多会引起生活力下降，抗逆性较差，在出菇期间遇到不利因素的影响容易导致幼菇枯萎。原种、栽培种在制作培养过程中出现培养料不适，高温培养或菌龄过长等都将引起菌丝退化衰老，生活力下降，菌丝体内养分积累不足而导致菇蕾萎缩死亡。

　　6、酸碱度不适

　　蘑菇菌丝生长适宜酸碱度为6～8，在出菇期间，覆土层和施用水的酸碱度都在5以下就会导致菇蕾死亡，因酸性环境会影响菌丝细胞内的酶活性，细胞膜的透性及其对金属离子的吸收能力，从而造成营养不足。

　　7、出菇过密且部位过高

　　第一二潮菇出菇过密，在采菇时由于震动或机械损伤，会使部分小菇死亡。出菇前若菌丝生长太快，很容易形成高位菇，在土表形成过密的子实体，由于营养不良和喷水的冲击，也会使部分小菇死亡。

　　8、病虫害

　　常见病虫危害造成死菇的种类有真菌性病害猝倒病、细菌性病害干腐病等。害虫有螨类、果蝇类、瘿蚊类的幼虫，在生产上要认真区别对待杂菌、虫害和生理性病害引起的死菇现象。

　　9、滥用农药

　　出菇期间过量施用农药也是发生大量死菇的一个原因。


原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=217679