草莓酸甜度调控－－追加3 （转载）

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作者：陆一龙

（兴高采烈种出来的草莓是酸的。做做功课，看看酸草莓与种植技术有没有关系。找到一篇文章，可以试试。对菜友也可能有些帮助。现转载如下：）

昨天，记者走进昌平区兴寿镇东营村草莓种植户冯文伟家的草莓温室，品尝中明显感觉到，产自同一温室的同一品种草莓，却在酸甜度上有很大差别。冯文伟解开了其中的奥秘，他应用测土配方施肥口味调控技术调节了草莓酸甜度。
  冯文伟告诉记者，他从2005年开始种温室草莓，可是前几年种出来的草莓口味总是偏酸，效益不太理想。后来，他听说施用有机肥可以使草莓变甜，于是就大量施用鸡粪，一栋温室施用鸡粪多达7立方米之多，但是草莓的口感仍然没有得到明显改善。
  三年前，冯文伟将市土肥站的专家请进温室，查找草莓偏酸的症结。土肥专家通过抽取土样检测发现，他家草莓温室内的土壤养分存在氮元素多、钾元素偏少的问题，致使土壤中氮、磷、钾元素含量比例失衡，从而导致草莓口感变酸。为此，土肥专家根据他家温室土壤养分元素含量和草莓生长发育规律所需养分，为他种植的草莓开出了“肥方”：将每栋温室的鸡粪施用量减至4立方米，同时根据草莓苗期、花前期、花后期、膨果期等不同时期的生长需要，分别施用不同配比的氮、磷、钾等元素肥料。按照这个配方，冯文伟种的草莓变得香甜起来，效益增加了近3成。
  据市土肥站的测土配方专家王胜涛介绍，草莓口感调控栽培技术参数是根据不同养分比例和作物所含营养成分比例的科学配比这一原理制定的，比如提高氮元素含量比例，会增加草莓有机酸的含量，吃起来就觉得有些酸；提高钾元素含量比例，就会使草莓含糖量增加，吃起来就觉得甜；两个元素比例适当，草莓吃起来就觉得酸甜适口。
  冯文伟介绍说，目前他种的5个草莓温室，每个温室内的同一草莓品种，都通过配方施肥技术，分区域生产出偏酸、偏甜、酸甜适中3种口味的草莓。游客前来采摘时，可根据不同口味需求，在冯文伟的指导下进行采摘，很受游客欢迎。目前，他家的5个温室草莓，年纯收入能达到10万元以上。（“京郊日报”2012年2月22日记者马楠 通讯员高启臣）

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=138373

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谢谢分享，好贴收藏备用。:hug:

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这贴太有用了

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正确的配比还是不知道啊，是否可以指导一下，谢谢。

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对不起，我也不知道正确的配比。
看了这篇文章，我只是学到了以下几点：
1，草莓种出来是酸是甜，不但与品种有关，还与种植技术有关；
2，氮元素过多草莓会偏酸，增加钾元素，可使草莓偏甜；
3，草莓不同生长时期，肥料各元素比例是不同的；
我打算：
1，酸草莓的苗继续种，不清除；改变施肥办法；
2，继续在网上学习有关知识；
3，在无法测定我用的土壤元素含量条件下，就只能用试验的办法去摸索了。

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追加1，继续在网上搜查有关知识，查到下面一段，可作参考：
一、定植后：施用高磷肥15-30-15，按1000～1500倍叶面喷施或800～1000倍冲施，7天一次，施用2次，磷素可促进根系形成和发育，可促进花芽分化，防止早衰，发达的根系能为后期生长、结瓜提供充足的养分和支撑。
二、苗期：施用高氮肥31-10-10，按1000～1500倍叶面喷施或800～1000倍冲施，10天一次，氮素可为根茎叶的形成提供营养，使叶色油绿、幼苗健壮，高氮肥31-10-10中充足的镁可提高叶绿素合成能力。提高光合效率。
三、开花期：开花前后各施用高磷肥15-30-15稀释800-1000倍叶面喷施或600-800倍冲施，可提前开花、促花保花，提高座果率、减少落果。
四、结果期：施用高氮钾肥20-10-30或高钾肥15-15-30稀释800-1000倍叶面喷施或600-800倍灌根，充足的钾素能促进糖分在植株的合成和积累、转运，迅速膨大果实，增加单果重，提高果实品质，提高产量。
五、上茬果实采摘后，施用高氮钾肥20-10-30或高钾肥15-15-30稀释800～1000倍喷施或600～800倍冲施为采摘后的枝干快速伤势恢复，促进伤口的愈合，补充氮磷钾元素，膨大下茬果实，提高产量和品质。

继续学习，继续搜查。

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可以加精了，我感觉。不错其实就是果实膨大期白到浅绿时以钾肥为主，要改变偏施氮肥的习惯来自: Android客户端

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请虫不知菜友具体谈谈“以钾肥这主”你是如何施肥的。施什么肥？如何掌握NPK之间的比例。先谢谢了。

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钾肥好办，烧柴的草木灰，沼液（植物茎为主料），氮肥和钾肥差不多1比1-1.3的样子。最理想的当然是要用磷酸二氢钾1:500-700喷施叶面肥了，草木灰的上清液也可以吧

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长知识了，谢谢楼主的分享:hug: