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作者：晓月若辰
最近大家都在关注自家菜园的土壤、容器安全问题，我前些天看了一个报告，里面介绍了一些蔬菜对各种重金属的吸收的研究结果，有的比较有用，给大家说说
重金属含量：
铜Cu：茄子>菠菜>黄瓜>香菜>西红柿，甘蓝>青椒，芹菜>尖椒>白萝卜。
锌Zn：菠菜>香菜>青椒>尖椒>甘蓝>西红柿>茄子>白萝卜>芹菜>黄瓜。
铅Pb：香菜>菠菜>青椒>尖椒>甘蓝>芹菜>茄子>白萝卜>黄瓜>西红柿。
镉Cd：菠菜>甘蓝>芹菜>香菜>青椒>西红柿>白萝卜>茄子>黄瓜>尖椒。
这个研究是在同一土壤实验的，研究发现以上蔬菜中，越是蔬菜中某一种金属含量高，这一地块的此种重金属含量就低，也就是说被这种蔬菜吸收了。
其中大家最关注的重金属是铅，菠菜、香菜都是高吸收铅的蔬菜，尤其是菜靠近根部的部分；而黄瓜、西红柿果实，吸收的铅很少
研究还指出，叶菜比果菜、根菜（萝卜等）更易吸收重金属。
这个研究报告也是我百度出来的，有兴趣的朋友也可以网上搜索一下。
所以我觉得在城市环境里，空气、土壤中的铅尤其高，所以我打算以后多种黄瓜、西红柿，好吃而且产量高好打理。南瓜、苦瓜等各种瓜类也比较好。叶菜少种，或者不吃菜根。
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=118564 |
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发表于 2020-12-25 18:10:50