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作者：xmjp2003
椰糠：步入正轨的新基质来源：中国花卉报 谭川江 2012-9-14 9:46:17
椰糠是由椰子外壳的纤维粉末制作而成，在国外被作为一种广泛使用的栽培基质。但在国内，其认知度和用量都较小，但随着这几年泥炭土的价格一路飞涨，价格稳定的椰糠开始突破泥炭土“一统天下”的局面，得到越来越多花卉种植者的青睐。
价格低、透气佳成为助力
目前50公斤、300升规格的进口泥炭每包价格已在160元以上，由于泥炭土的不可再生性，业内人士几乎一致认为泥炭土的价格还会上涨。相比之下，同规格的椰糠则比泥炭便宜了30%，且价格十分稳定。这对目前急于降低生产成本的花卉生产企业来说，吸引力巨大。
厦门江平生物基质技术有限公司是国内最大的生产椰糠的企业之一。据总经理夏江平介绍，这几年椰糠的销售增长明显加快，特别是在中低端产品上，已有在花卉企业中普及之势。她表示，由于中低端椰糠产品价格和国产泥炭土价格差不多甚至更低，生产者将两者按一定比例混合后作为栽培基质，比纯国产泥炭的透气性更好———此种方式在广东不少草花种植者当中普遍使用。“虽然泥炭土更‘肥’，不过用它和椰糠混合用效果更好。”广东佛山市高明区松柏花木场负责人告诉记者，经过几年的摸索，他已经掌握生产草花的椰糠最佳配比。
椰糠不仅在南方使用日渐普遍，在北方也有不少企业十分看好其前景。北京旭世欣华农业科技有限公司总经理何连球有多年使用椰糠的经验。他告诉记者，以前椰糠比泥炭土仅便宜15%左右，但随着这几年泥炭土大幅涨价，使用椰糠的人越来越多；另外，由于椰糠的吸水性、透气性比较强，又具有环保、易运输的特点，未来一定会成为一种流行基质。北京大汉农业科技有限公司业务代表李国辉介绍，从大汉这两年的销售上来看，以前都是大规格的盆花用椰糠比较多，而现在很多中小盆花的客户也开始尝试使用椰糠。在花卉行业应用的日益广泛，也吸引了原来不少做蔬菜椰糠基质的企业转战花卉领域。广州市宝康园艺有限公司销售的进口椰糠自2010年引入中国后主要为蔬菜育苗提供基质，最近也推出了针对花卉植物种植使用的压缩椰糠。这些椰糠过筛3遍去除了无效的椰糠粉面，pH值5.5至6.8,EC值0.3至0.8，含有植物需要的多种微生物菌，对促进植物根系发育、抗病毒有着显著效果。
产业需规范推广需努力
椰糠是否能代替泥炭？短时间内还不太可能。目前能够为椰糠企业提供原料的产地太少，仅在海南等地有少数椰树集中种植的区域，厦门江平等企业每年都必须从盛产椰子的印度尼西亚、印度、菲律宾等国家购买上百个货柜的原料。另外，国内做椰糠产品销售的企业大多是外贸公司，对花卉行业所知甚少，做一单算一单，以营利为目的，并不关心椰糠和花卉的适配性，更不用说联合花卉企业进行产品研发。何连球表示，椰糠的使用存在一定风险，以自己公司为例，椰糠在基质中所占的比例在20%左右，但有些花卉企业的比例可以达到50%。一份栽培基质中使用多大比例的椰糠，即使同一种花卉也并没有一致的标准，都需要企业根据自身经验进行摸索。另外，不同品牌的产品由于原料来源不同，其稳定性也不同———椰壳中含有大量的盐分，不同的处理对于椰糠中残留的钠离子浓度有很大影响，而钠离子会对其他营养元素产生拮抗作用。他建议，企业在使用椰糠时，一定要试验其粗细度和钠离子浓度对于所生产花卉的影响。
不过，已经有越来越多的行业内的椰糠生产、销售企业意识到了这点，联合花卉企业进行研发，找到某种花卉最合适的椰糠使用比例。江平公司开发的兰花专用椰糠就获得了国家专利。夏江平认为，要在国内花卉种植企业中推广椰糠，还需要慢慢摸索。在国外，用纯椰糠作为栽培基质进行花卉生产很常见，因为国外花卉生产许多是以滴灌为主，在水、肥适宜的情况下，椰糠透气性的优势就体现出来，花卉不容易烂根。而国内目前都是采取顶部喷灌的方式，泥炭则更适合，因为其保水性较好，能够保水保肥。如果大量使用椰糠，花卉的前期生长势就会显得比较弱。所以，江平现在也代理国外进口泥炭并做泥炭和椰糠的高端混合基质的研发，争取让椰糠和进口泥炭达到“咖啡+伴侣”式的相互促进的效果。
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发表于 2020-12-25 16:47:04