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作者：商山行者
马蹄，本名罗文，本职武汉二职的英语老师，“副职”是利用厨余和园林废弃物堆肥，并使用堆肥产品做种植的园艺师。认识马蹄有近两年的时间了，一直心存好奇，英语老师的副职可能有多种，她怎么就选择了在学校里做堆肥，并且从2008年开始，一直坚持到现在，而且堆肥和种植实现了很好的有机结合。带着这种好奇心，我开始预约她的时间，请她和人分享她开始堆肥的经历，实践中的困难等等，希望能够给计划在社区做堆肥的人一些启示。
马蹄首先讲述了她和堆肥的缘分源于自己对园艺的爱好。她的本行是英语老师，本来和垃圾没有关系，开始也没有想过做环保项目。大概2008年时对园艺感兴趣，在家里园艺做不下的时候，就想着在学校这个大平台上种。她先在学校找了一片荒废的花坛，最初做的时候就吸引了一些学生，马蹄觉得有免费的人力当然好，就吸纳学生进来。后来慢慢就有固定的学生来参加劳动。但后来他们发现在学校种花的这片地方土质很差，因为原来是堆放建筑垃圾的地方。后来在网上查看怎么改善土壤，其中一个办法就是通过堆肥改善土壤，所以她就开始计划堆肥。
白手起家的堆肥“副业”
最初开始前，她给学校写了一个申请，想申请一些资金支持和材料的补给，但学校说不行，学校说不好做。但她并没有放弃，就在学校偷偷摸摸找了个角落，找落叶开始堆肥。因为开始没有资金，也是“偷偷摸摸”在学校找的角落做，所以比较简易，堆肥使用的栏是在学校捡来的木头废物，还有渔网等废弃物制作的，一个堆肥栏的造价不超过20块钱。
虽然做这件事情都比较脏和累，也得不到学校的表彰，但学生还是非常高兴地投入进来，和她一起做这件事情，收厨余、树枝和树叶等，亲自动手堆肥。开始她也不知为什么学生会参与，后来想通了，可能是因为学校里动手的事情比较少，孩子们在枯燥的学习之外，很想参与社会动手的实践活动，而恰恰堆肥的过程是需要很多动手环节，满足了孩子们的愿望。
最初参与马蹄堆肥项目的孩子们
做了一个多月后，被学校发现了，学校要求拆掉，但她们已经做了两个围栏，虽然被学校骂，还是不愿意拆掉，学校也懒得拆，就一直放在那了。在马蹄看来，堆肥的最大问题不是学校的反对，而是在堆肥开始实践时，如何更好地用厨余和树叶堆好肥。如果掌握不好堆肥技巧，最后不能成肥的话，还是会有问题。过了两个月，发现一部分树叶终于变黑了，是肥料的样子，就拿出来做肥料了。但也发现部分树叶不能按照预计的时间全部成肥，后来发现主要问题是最初只有树叶和树枝，比较干燥，没有加水，无法成肥。
堆肥技巧分享
经过一段时间的实践，马蹄逐渐掌握了堆肥技巧，她发现堆肥过程是堆肥物逐渐变成粉末状、黑色泥土一样东西的过程，最后可以成肥的产品是只有泥土清新味道的东西，那就成肥了。后来她也慢慢掌握了如何把厨余和园林废弃物如何混合在一起堆肥，其中有一点要注意，就是要把厨余放在树叶下面的，否则会容易长虫。厨余是最先在堆肥里消失的，树叶和树枝也会慢慢变软、变碎。堆肥自然发酵变成腐植土的时间和温度有关系，夏天大概2个月左右，冬天6个月左右。堆肥过程中也可以把先腐熟的腐植土拿出来用，让其它的继续发酵。
厨余和树叶等的堆肥产品
马蹄在堆肥过程中还发现，堆肥箱好像永远装不满，是不断的往下沉的过程，可以每天持续往里面投放纯厨余和树叶等有机物。装的很结实的时候需要翻动一下。所以她建议最好是两个堆肥箱子替换着用。新鲜的厨余和树叶等放在下面，最下面的成肥后取出来放到上面，慢慢上面的成肥后可以取出来用了。
是否浇水视厨余的情况而定，保持在潮湿又不滴水的状态就可以。厨余是从学校食堂收集的，她们专门放篮子在那，专门取厨余，然后放到小车上，运到堆肥的地方。收菜后也会拿一些会赠给食堂，和他们保持好的关系。
从学校食堂收来的厨余
对学校清洁工来说，马蹄的堆肥是可以减轻他们工作量的，比如落叶在他们收集前，一直在露天焚烧，得到学校老师们的投诉。马蹄她们开始收集落叶后，落叶有了好的去处，清洁工们很愿意送过来。但落叶有时候会混合着塑料，马蹄就需要号召学生把里面的塑料检出来，这是学生最不愿意做的。但这个过程中，有意思的是，当学生捡了很多塑料后，他们自己就开始不随意丢塑料了，而且还会制止别人随意丢塑料到有机物里。这个过程影响了学生对垃圾不混合投放的行为。
马蹄还讲述了另外一个技巧，她收集堆肥的原料主要是就是厨余和树枝、树叶，厨余和叶子比例不固定，落叶时节，叶子量非常大，有时候非落叶时节，还得去找落叶，和厨余均衡下，总体上厨余量比较大，需要树叶做一定的碳做配比。
自我造血的堆肥过程
堆肥过程中，马蹄发现从家里带来的工具不够用，这时候她和学生们需要钱来买工具。当时想到的是摆个摊卖东西，卖的就是她们用堆肥产品种植的植物，当时觉得是否可以卖掉都没有关系，所以就计划实施了。后来学生就开始策划这件事情，这件事情基本都是学生操作的，包括怎么把植物装盆、怎么促销，做了一系列的工作。后来就去摆摊了，所有的植物都卖掉了，还卖了100多块钱。
有了这笔钱，她们购买了手套、铲子、水壶等，这个过程中，学生有强烈的自豪感和成就感，就是通过自己的努力完成了一件事情，这是在学习中无法得到的满足感。
最佳的园艺试验场
堆肥后的产品有去处才会有更好的循环，在这方面，马蹄也是非常好的实践者，让她也实现了园艺梦。
有了产品和工具后，她们就开始种植，开始种植的是香草。最初捡来的木料围起来做了个小花坛种植。还把之前做的堆肥转移到花坛中，做成了花瓣形状的种植区，中间可以进人。
在种植方面，她们试过蔬菜、水果和香草等多种植物，只要存活下去的，她们会继续种植。除了种植，她们也做自然笔记和手工，或者树叶拓印的环保袋，还有木工，比如用闲置的木头做种植植物的围栏。
学生们做的环保袋和树叶拓印
去年她们在花园种了玫瑰茄，还组织学生们做果酱。然后大家做了一次野餐，把果酱抹在面包上聚餐了，很多人非常高兴，既有吃的，又有玩的。去年年底还组织吃了一次火锅，都是自己地里种出来的，有些有虫咬过的，也没有舍得扔掉，都吃了。
学生们亲手熬制自己种植和收获的玫瑰茄酱
坚持迎来了转折契机
即使有了这样堆肥和种植的有机生态循环，学校还是不支持，觉得种植的东西不整齐，和学校的绿化不搭配。但后来一个偶然的机会，学校的态度发生了转机。学校要参加一次环保活动，选了马蹄她们做的事情去参赛，还得了奖项。自此之后，学校虽然不支持，但也不强烈要求拆了，就是无视“她的不存在”，对马蹄来讲这也是一个很大的进步。但学校说以后不能扩张了，但马蹄发现植物种下去后，就会自然生长。
还有一件种植带来的趣事。因为通到堆肥地方的道路泥泞，本来想让学校通路，但学校没有时间，后来她就和学生搬砖搭了一条路。现在这条路上的缝隙之间都长了很多植物，很漂亮。学校觉得这个地方是个堆垃圾的地方，不美观，是否可以只是种植，不要堆肥了。但马蹄坚持要堆肥，原因很简单，在她看来花坛任何地方可以做起来，但堆肥可不是任何地方可以做的，厨余和树叶堆肥的产品应用在种植中，和种植是密不可分的生态循环过程。
堆肥让学生健康成长
学校一直不明白为什么这样做，但在马蹄和她的学生们看来堆肥和种植很重要，因为这个实践过程带来很多其它方面的变化。
马蹄后来还加入了做垃圾分类的团队，比如零废弃联盟。2016年，她们还申请了零废弃联盟的种子支持，把那个花坛整理的有模有样了。有了这笔钱，她们还做了堆肥箱的改造。
堆肥箱之前改造过一次，2015年在学校在评上奖项后，就改造了堆肥箱，但因没有和她商量，学校做的堆肥箱不能用，一是上面开口太小，厨余和树叶无法倒进去，二是箱子太深，树叶接触不到水，无法变成肥料。所以学校改造的箱子就变成了垃圾。后来为决问题，就自己再重新做的堆肥箱，就是拿到零废弃联盟资助后，买了工具和材料，学生自己动手做的堆肥箱，箱门做成可拆卸式的，所以可以更容易地取出堆好的肥料。
学生们亲手设计和制作堆肥箱
对马蹄来讲，遗憾的是，学生还是对垃圾分类还没有多少概念，只是停留在马蹄让他们做什么，他们做什么。但从教育的角度来讲，学生从活动中获得了参与非竞争性、和老师、学生一起做事情的机会，获得了自己动手实践的机会，这种在自然界中的实践，释放了学习压力，还可以解决情感纠纷等问题。她们的活动小组是一个小的社群，每个参与者在这个过程中都是平等发表意见的，他会感觉别人会听他讲话，如果合理的话，都会跟随他一起实践。即使高年级的学生离开后，还是愿意继续和大家聊这件事情。
马蹄自从做环保项目后，就没再做班主任了。但她会比较支持其他班主任需要环保项目，尤其是和垃圾有关的事情，都会交给她。
堆肥开启的人生变化
马蹄因为做垃圾分类和堆肥，发现自己对环保的理解和认同发生了巨大的变化，开始融入做环保的人群，收获了正能量，人生也从而发生很多变化。2012年，她还见到了自己的“女神”，环保先行者真古道尔博士。最重要的是，由于她的影响，很多学校邀请她去协助开展垃圾分类和厨余堆肥，目前已经协助一所幼儿园和一个社区做好堆肥项目，并开始了种植。
从马蹄的分享过程可以深深感觉出她和她带领的学生，在垃圾分类，并将厨余和学校里的落叶堆肥的动手实践过程中，人生态度和行为所发生的变化。这些实践确实让很多在聆听她分享的人，纷纷回应，“我们的学校和社区也可以做起来”。实践的魅力也在于此，不只是提升人们对于垃圾分类和堆肥的认识，更是鼓舞人加入垃圾分类和堆肥的行动中。
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发表于 2020-12-25 15:59:04
