酵素开瓶就暴

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作者：lym0577
看了菜友们的贴子,俺也赶紧做了几瓶酵素,还专门做了一瓶芒果皮的酵素（因为它的香味哦）,可这两天早晨一开瓶就炸,吓的俺呀......想想明天早晨怎么办呢（瓶盖拧的不是很紧的哦）。如果不盖是否能发酵呢。最小的那瓶就是芒果酵素，暴的只剩下半瓶了:'(

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这些装瓶停止加料已经一个星期了，水浑浑的，果皮都跑到上面来，想知道菜友们是怎么做的。有这样的情况出现吗？
白天我都是想到了去放一下气的:shutup:

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我也做了几瓶，没有这种情况啊。有时忘了，2、3天开一次瓶也没事啊。是不是你放的料太多了？按1：3：10比例配的吗？

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气温高，材料多的话气体也很多，盖子要稍微拧一下就可以了。瓶里留多些空间。我新作的一瓶材料也时常露出水面。

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水10:果皮3:糖1对么?我这这个比例哦,
请教3楼的朋友,你是用蔬菜做的还是用水果皮做的？
我是用水果皮做的，这样是否有关系

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提前把瓶子上面的空气挤出来，也就是先捏扁它。等形状恢复再捏扁。

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这是个好办法

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;P  不要装太满了，留20%的空间，不会象你这样暴瓶的，最多是开瓶太急，气体冲出来一点。你慢慢开盖，就没事的。

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瓶子还是太小了，用油桶吧，空间大多了，也不用那么多的瓶子。

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听你说开瓶就爆，让我想起我一件很糗的事情，我那天去领事馆办些事，中途渴了就买了一瓶可乐，喝了点放进包里，有点着急小跑过去了，在排队的过程中，我从包里掏出可乐要打开时，砰的一声特响，所有人都看着我，:L我尴尬啊~手还被砌体爆疼了:'(  版主也要注意安全哦:)