水果皮酵素

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:39:15

作者：菜友50
请教各位老师;
我用红糖水水果皮做的酵素2个月了，不知道什么原因上面没长白膜呢？

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=155566

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:40:06

酵素发酵过程中，里面进空气多，膜就多，一般是密封不好才这样，密封好了膜就少了

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:40:37

不长也正常,没事.

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:40:56

原来是这个原因，谢谢:handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:41:45

我的也长了，又加红糖发酵一遍

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:42:31

不加红糖不行吗？有说可以继续发酵就成的

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:42:53

我是看别的贴说让加红糖再次发酵，我就照做了

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:43:08

我做了几瓶酵素，只有一瓶酵素（瓶口用塑料布扎好的）长膜了，其他均没有长膜啊

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:43:27

有什么用啊？:dizzy:

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:44:08

正常情况，楼主要有信心，去干我们那伟大的酵素事业。。:loveliness:

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