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作者：游离根
经过不断摸索和几次成败的遭遇后，发现用有机垃圾沤制肥料不能搞“大杂侩”式的全部放在一起沤制，而应该分类沤制，这样，不仅容易观察沤制的进程，而且也容易掌控沤制的时间，基本腐熟后再倒进一个大塑料桶内搅拌成“大杂侩”混在一起，然后继续沤制备用，下面就谈谈家庭沤制有机肥的几点体会：
1、除了蛋壳、虾壳等含磷量较高的动物性原料外（可以混入下列植物性原料中沤制），不要用鱼、螺、肉、内脏等动物性原料，我10年前曾经用螺蛳砸碎后混入鱼肠之类的东西放入瓶子中沤制，2年后打开瓶盖，其腐尸味直冲脑门让你差点窒息。
2、家庭沤制肥料主张选用各种植物性原料，且含糖量高的果皮瓜皮和营养丰富的果仁果核，甚至变质变味的果肉瓜瓤（并不经常获得，但一旦获得则数量非常可观）都是非常好的原料，这样可以不用另外添加什么红糖白糖，要知道，红白糖并不便宜，还是尽量留给人吃比较好。
3、植物性原料大致分为这几种后再分装到各自的瓶中和桶中：①纤维含量较高的一类，如枯萎的树叶、凋落的花叶、啃吃过的甘蔗渣、玉米芯包谷叶、荔枝壳龙眼壳、花生壳山竹壳等，可以切碎再稍稍晒干一下，然后放入自制的1号厨余桶中发酵，这类东西一般夏季需要发酵2个月左右才基本腐熟。②含糖量较高的一类，如苹果皮梨子皮、西瓜皮香瓜皮、南瓜皮红薯皮、香蕉皮菠萝皮、芒果皮木瓜皮等，也要切碎稍稍晒干一下，然后放入自制的2号厨余桶中发酵，这类东西含水量也很高，一般夏季发酵仅需1周时间便开始产生土黄色的液肥，每周取液1次，大约取3、4次（约需1个月）后其残渣就变黑腐熟。③含水量较高的一类，如菜叶菜梗菜根、冬瓜皮丝瓜皮萝卜皮等，这些东西含糖量很低，主要含叶绿素和一些无机物质，一般是放在搅拌机里加适量水搅成糊状泥状，然后灌入广口塑料瓶中密封沤制，春夏季大约需要3个月才变色腐熟。④含脂量较高的一类，如龙眼核、荔枝核、菠萝蜜核、枇杷核、变质发霉的花生米等，用老虎钳夹碎（比用锤子敲碎方便），然后直接洒入上述1号或2号厨余桶中，主要供给发酵菌汲取营养。
4、上述几种有机肥沤制到基本腐熟后，就可以取出装到3号塑料桶中，加些陈土搅拌均匀，套上略小于桶口直径的塑料袋（就是市场上常见的红色、黑色的薄膜塑料袋），这样桶内就可以达到非常完美的密封状态，且非常容易观察是否有漏气，如果塑料膜呈“气囊”状，鼓鼓囊囊的，脚踩不会瘪下去，说明没有丝毫漏气，如果塌陷或者脚踩后“气囊”变小，且露台阳台上能闻着一点点臭酸味，就可能有漏气，要及时更换。
5、上述3号塑料桶中的残渣样物质经过1、2个月的厌氧沤制后就可以取出放到4号塑料桶中，混些晒干或枯萎的落叶，最后洒一层草木灰后，直接敞开桶口（到了这个时候基本没有什么气味了，凑近闻的话只有一点点淤泥样泥腥味）进行最后的有氧分解，每隔3天上下搅拌一下，可以放到太阳下晒一晒，但上班前要用桶盖或塑料盆遮挡一下桶口（注意不要达到密封状态），防止突然下雨使桶内泡水，如果桶内残渣被太阳晒干或被风吹干，就要及时喷洒一些清水，使得桶内残渣始终保持6成湿。
6、上述4号桶内的残渣完全变黑且看不出原来性状后（大约需要1、2个月，几乎成为富含有机肥的腐叶土）就可以取出铺在露台上（最好垫几层废报纸）晒干，然后装入厚实塑料袋或者精包装大米袋中备用。
7、淘米水也是很好的原材料，我一般是每天灌入1个矿泉水瓶中，贴上标签，注明1～10或者日期，这样第1瓶的已经发酵腐熟可以兑水浇花，然后空瓶灌入新的淘米水，这样依次循环使用，永远有用不完的稀释液肥，不过淘米水沤制腐熟的液肥偏酸性，只能用于喜酸性的花卉或蔬菜。
8、泡过茶的茶叶渣也是较好的有机肥，可以灌入瓶中加水沤制，不过我一般是稍稍晒干后洒入上述4号桶中，这样有利于偏酸嗜氧性真菌进行有氧分解。
通过这样的方法制作有机肥和腐叶土后，就能够源源不断提供给花卉或蔬菜的换盆，不需要再破费银子购买有机肥和腐叶土，而且发现家里垃圾桶内的垃圾不需要天天拎着下楼了，因为垃圾桶内几乎都是不会变味不会渗水不会生虫的废纸、塑料、包装袋等杂物，完全可以等装满再拎着下楼倾倒。
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发表于 2020-12-25 15:37:17