用米糊水做酵素

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作者：小婉一

本人新手一枚，在[color=rgb(68, 68, 68) !important]菜园网潜水一段时间，正走入慢慢摸索学习之路，希望在这能取得好的成绩，交到好的朋友呵！
由于经常做米糊，某天灵机一动，用这些洗杂粮，豆类、坚果之类的米糊水不也可以做酵素么？既收集了厨余，又做了酵素，多么美好的事情！
因为是新手，才开始做，没经验，也不知道方法和做出来的酵素有用与否，请菜友们指教呵！
步骤如下：
1、将第一道洗杂粮，豆类、坚果的水保存起来。我觉得这里面有一些营养成份，有很多人都用淘米水做酵素，这些材料，比单独的白米还是营养些吧。
材料如下：



洗的第一道水：

2、前一天晚上将这些材料用一点清水泡一晚上，第二天早上打完米糊后，用昨晚洗的第一道水把豆浆机洗了，把吃完早餐的米糊完洗了，这道水就由昨晚清清的水变成浊浊的了，里面有不少的米糊。

3、将米湖水倒入密封瓶中。

4、瓶里的东西是已经在慢慢发酵了吧

下面是3月20号做好的一瓶，距现在8天，瓶里放了一点点红糖，效果是现在这样的，正常吗？上图中的是没放红糖的。

新手不会传图，显示图片太大，本来很清楚的图，懒得去下压缩软件，就用现成的美图压了下，像素变得好低了，知道的教教我什么更好的方法呵！



原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=137336

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明白了，呵呵！谢谢！

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