我的酵素爆开了····

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:26:55

作者：半缕阳光
3月18号做了一瓶酵素，橙子皮加苹果的···气体很少····
3月24号买的菠萝忘记吃了····坏掉了，又做了一瓶菠萝酵素···天天都要放气···菠萝的气体真的多。。
今天看到瓶子撑得实在有点严重···放不完气泡沫就要溢出来了··我怕瓶子像论坛里的一位菜友说的一样爆炸···
心想就把菠萝的往橙子皮的里面倒一点吧··我怕爆炸啊···
于是就慢慢的拧啊拧····结果就爆开了···喷了我一脸···头发上，围巾上，衣服上····
我的酵素瓶留的空间还是少啊···给大家说说··让大家开心开心···:sleepy:

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=88928

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:27:19

装个大半瓶就好了你可能弄得太多了

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:28:10

气多了每天就放两次气:dizzy:

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:28:16

有时候都不止两次··关键是弄的太满了···怕溢出来就放不完气···

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:28:56

我的酵素都是做多半瓶，前一个月只把瓶盖放在上面不拧紧，每天开盖一次，基本感觉不到什么气，估计气都自己从瓶盖缝里跑出去了:)

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:29:45

我以前酿酒也经历过这种情景，过滤后没有沉淀就装瓶了，结果气体太多就炸了。以后咱么就有经验了。:D

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:29:54

我做葡萄酒的时候都不封口，发酵后气体很多的

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:30:11

学习了，嘿嘿。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:30:40

:victory::victory::victory::victory::victory:

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:31:34

我做了好多酵素呢，从没有发生像你们说的这些事。因为我不把盖子盖紧的。让气体慢慢自己出来，有时看一下有没有气，如果还有气就再松一点。就不用管它了，等过了个把月以后再盖紧一点，为安全起见不要太紧了，也不要太满了。

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