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作者：爽歪歪
在园子里逛了两个月，看到不少同学在做酵素，看得我心痒痒的，正好家里有一些瓜果不能吃了，也尝试做了一些，但我没按原始的做法，没放糖也没放菌，算是做个实验吧。不知道这样做出来的是不是也可以称之为酵素？还有一些疑问：什么样子就算是做好可以用了？做好以后倒出来的水是要单独放还是可以混合在一起？因为有的瓶子较小，成品也会很少。水倒出以后渣是否可以加水继续发酵？请高手指教。
8月20号做的一瓶西瓜皮，上面加了一些芹菜叶，已经兑水浇花了（因为菜菜全挂了），那气味就像四川泡菜，很好闻。
捡了这个瓶子后去要了一些甘蔗渣，9.15就做成了这一大瓶，气味一般。
一只蟠桃坏了，也做了一小瓶。刚开始的两天气味不好闻，现在好闻得不得了，闻到都想喝了。
一些葡萄，无籽的，放的时间长了，不新鲜了，也做一小瓶，闻着像是葡萄酒。
翻了一盆土去晒，把芦荟拔了，也做了一瓶，没什么气味。
香蕉皮做的，最不好看，黑乎乎的。
昨天做蜂蜜柚子茶，剩下的柚子皮做了。
把淘米水、西瓜皮放到洗洁精瓶里，用泵一压用起来挺方便的。
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=120722 |
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发表于 2020-12-25 15:32:23