厨余发酵及环保酵素真有作用吗

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作者：一棵大番茄
各位菜友，对于“菜园”里推荐的“厨余发酵”和制作“环保酵素”我一直有着强烈的兴趣。也按照介绍的方法用EM菌发酵了好几盆厨余，又用红糖水做了几大瓶“环保酵素”，都取得了成功。但是在使用中我始终没有感觉到有什么效果。第一、我用发酵厨余液浇菜菜不见长，用发酵好的厨余渣代替鸡粪拌在土里作基肥，同时还添加了其它有机肥和适量化肥，结果菜株呈现出严重营养不良的现象，植株矮小，叶片僵硬，与同样添加有机肥及适量化肥但不加厨余而加鸡粪的比较差了一大截。再一个用环保酵素液浇菜与浇清水的比较，连续三周的对照观观察没有差别。因此我不知道问题出在哪里？是我的使用方法不对还是这两种东西实际上没有什么作用？
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7924

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厨余发酵成功后，它也需要一个慢慢起作用的过程。

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:L你的厨余液有没有稀释后在浇呢？;P或者是不是你给的肥料太丰富啦~

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酵素其实是让蔬菜壮实少得病。也能改良土壤。相当于保健品吧。
厨余绝对是有用的，你沤的时间少不少呀？

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在观察使用中

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堆肥的成品不属于速效肥，有待时间的验证。

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我用过酵素浇菜经与未浇的同龄的菜相比反而小了，好郁闷。

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版主你好。我的厨余发酵是用的EM菌，时间是15到30天，到厨余长出白霉且有明显的酒香味时才打开使用的。就该说时间不短吧。

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所以说环保酵素的功用，实实在在是要打上一个问号呵。

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我觉得厨余和酵素所含有机物比较复杂，并不是全氮肥，所以用来种植结实类果菜比较好。叶菜还要施些淡尿液会效果好些。