关于环保酵素的一些Tips

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作者：Rapids
最近因为学着做环保酵素，就查阅了一些有关的资料，特列出来一些更大家共享：

1）环保酵素在发酵过程中其实是会产生不少温室气体的（二氧化碳、甲烷等）。
     只是相对于把这些厨余直接丢掉自然腐败分解所产生的腐败气体、所需要的氧气相比，制作成酵素相对好一些。
     如果生活在垃圾严格分类、厨余垃圾收集进行发酵收集沼气的地方，严格按照要求进行垃圾分类收集，集中发酵更环保！
     欧洲一个国家，好像是瑞典，已经有技术可以充分利用垃圾，他们本国的垃圾已经不够处理了，需要进口垃圾^_^
     我们国家什么时候能够做到呢:dizzy:

2）鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，如果用来做环保酵素，最大的贡献就是产生大量的二氧化碳，其他贡献并不大。

3）淘米水可以用来做环保酵素。
     淘米水中的淀粉可以为发酵提供原材料。

4）干酵母可以加速环保酵素的发酵。
     不需要多，一点点就好，多了反而不利于菌群多样性发展。

5）环保酵素可以遮盖甚至消除沤肥时的不愉快气味。
     沤肥的味道常常令邻居投诉、家人抱怨，是困扰广大菜友的一个问题。加入环保酵素可以遮盖甚至消除不愉快气味。
     其实，我推测，环保酵素的加入根本是变沤肥为另外一个酵素制作之旅了;P
     沤肥是一个厌氧发酵过程，制作环保酵素也是一个厌氧发酵过程，环保酵素的加入应该是引导了沤肥的厌氧发酵进程。



原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=42205

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继续写：
6）环保酵素不能完全代替洗涤剂，但是可以提高洗涤剂的使用效率。
     洗涤剂是一种表面活性剂，而环保酵素是一种酶，两者没有互相替代性。
     但是，加入环保酵素可以提高洗涤剂的活性，更好地去污，从而减少洗涤剂的用量。
     很早以前的洗衣粉都是不含酶的，现在几乎没有不含酶的洗衣粉（所谓的酶就是洗衣粉里一粒一粒小小的蓝色颗粒），可见大家对酶的作用的公认。

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学习了，谢谢

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谢谢分享~~:hug:

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:hug::hug:谢谢分享

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:handshake:handshake学习提高了

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:handshake谢谢你的理论，让我更好认识酵素

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往大一点说：符合科学发展观！

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深切地解读环保酵素的用途和意义，使我学到了知识，谢谢:handshake

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报到《我爱菜园网》以前，做了不少的酵素，为酵素渣用途请教网上的老师：用作堆肥，可还有点小气有点心疼，每次都只掺一些，嗨！还真能除臭加速，现在成了堆肥，沤肥的配料。