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[环保酵素] 关于酵素--》新手问题

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发表于 2020-12-25 15:33:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:田小弟
第一次做酵素。用得都是水果皮和蔬菜。现在快1个月了。
一开始跟大家说的一样很多气。比例也跟教学贴一样1:3:10的比例。
现在快20天了。开始有白色的东西在表面了。颜色现在比红糖的颜色深一点点。
我想问问。这样发展下去会做出来酵素吗?多长时间过后可以把盖子盖紧了。
原文地址:http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=83872
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 楼主| 发表于 2020-12-25 15:34:03 | 显示全部楼层
这个要根据你瓶子里气体的情况吧,一般情况下一个月以后不会有太多气体,可以把瓶盖拧紧,但也要定期看看,如果瓶子里有气体还是要放一放的,一个礼拜放一次就可以
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 楼主| 发表于 2020-12-25 15:34:23 | 显示全部楼层
一不小心还抢了个沙发,哈哈
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 楼主| 发表于 2020-12-25 15:35:06 | 显示全部楼层
:D:D:D
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 楼主| 发表于 2020-12-25 15:35:56 | 显示全部楼层
谢谢。谢谢
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 楼主| 发表于 2020-12-25 15:36:22 | 显示全部楼层
可以做成酵素.你自己感觉,先是每天放一次气,直到放气时发现没什么气放了,就两天放一次,如此下去.
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 楼主| 发表于 2020-12-25 15:37:11 | 显示全部楼层
做到一个月之内每天搅拌,目的让鲜垃圾充分吸到糖的养分,这样有利于发酵。有白膜是正常的,广口容器一般都会出现白膜,这是空气中细菌进入容器后让有益菌分解的结果。按标准比例做,一个月之内每天搅拌,这样做,酵素百分百会成功的。一个月后就可密封静止,放在阴凉通风处,到三个月就是稳定的酵素了,这时,想用就过滤出液体,不想用就继续让它发酵工作。过滤与不过滤一样,酵素永远在分解分子的,时间越长分子越小,酵素品质就越好。酵素是时间的产物,不但不会过期,而且会越来越好。
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 楼主| 发表于 2020-12-25 15:37:50 | 显示全部楼层
谢谢了。学习了!
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 楼主| 发表于 2020-12-25 15:38:47 | 显示全部楼层
谢谢了。学习了!:victory::hug:
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 楼主| 发表于 2020-12-25 15:39:25 | 显示全部楼层
同意7楼的说法。:victory::victory::victory:
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