刚学着做的酵素，放了酵母，发现产气那个多啊

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:40:39

作者：☆璃☆
对于大家做到酵素太着迷了，上周日我也做了5瓶。
这是其中两瓶的照片，绿色的我放了“做酒酿失败的米饭”、黒砂糖（坐月子吃剩下的）、桔子皮、黄瓜、西柚皮、葡萄等

白色的就只有“做酒酿失败的米饭”、桔子皮。

（把米饭往里面塞，所以弄得瓶壁上看起来脏脏的）

和其他几瓶放黒砂糖和桔子皮的比起来，这两瓶产气最多。下班回家的时候，瓶子都鼓的涨涨的了，一打开盖子，气泡一直往上涌，要冲出瓶口。
应该是米里面放了酵母的关系吧，才会发酵这么迅速。

这算是正常发酵吧。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=27786

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:41:06

回来再把其他几瓶拍了，来对对比图。

食物切的越碎，发酵的越迅速，对比很明显的。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:41:52

会臭么？还有酵母你加了多少

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:42:45

没有臭味，是酒香味。
酵母是之前做酒酿的时候兑着米饭放的，做酵素的时候放进去多少，也不好计算了。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:42:57

呵呵，真聪明，相信会发酵得很快

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:43:02

想问下，香蕉皮、毛豆壳、苹果芯、茭白壳、石榴壳能不能用来做酵素？

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:43:24

酵素做到什么程度算是成功呀？我也做了好几瓶，不知是否现在能用

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:43:39

学习:loveliness:

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:43:58

:hug::victory::handshake

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:44:35

:Q:loveliness::loveliness:

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