我的酵素怎么了？

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:18:13

作者：小猫逛街
十几天我也学着做了一瓶酵素，按1：3：10的比例放了红糖、瓜皮、水，为了排气方便，我没将盖子拧紧，前几天我打开盖子闻了下，是一股酸酸甜甜的香味，今天我又去闻了下，有一股酒味，这正常么？:o
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=21645

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:18:50

凑个热闹，同等答案。。。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:19:50

没事的，上个图来看一下

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:20:14

正常的，我去年做的也是这样的，不过三个月我感觉好像不太够，去年这个时候做的，我放到现在还没用，上面有一层，还不是特别的干净。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:20:33

哦，还想知道，酵素到最后会变成什么样子？是一瓶清清的液体么？有沉淀物么？

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:21:07

好像是酒红色的:D

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:21:47

这是我做的酵素，高瓶的是柚子皮，菠萝皮酵素，矮瓶的是柚子皮，香茅，菠萝皮，辣椒，桔子皮酵素，你瞧瞧，酵素就是这色

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:22:38

发酵3个月后是不是要过滤哦？

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:22:50

我的酵素没过滤，是今年2012年2月19日制作的，6月时直接倒出来就这样了

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:23:00

液体变的清澈，颜色是微黄的。原来放进去是哪些东西，还能看的一清二楚，一点也不会少的，所以能利用的并不多。

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