酵素失败的原因

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:47:24

作者：dqlqf
2011/10/12制作的
配比:
   水  330.76克
糖 89.98
   果皮  99.16
  在10/21晚上打开时爆炸了,糖水炸飞了3/4左右. 我每天都放气的,不知道为什么会炸.有请菜友指点迷津!:sleepy:
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6072

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:48:01

糖是 33.01克

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:48:54

瓶子不要装太满了，要留出一些空间。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:49:50

可能是瓶子空间太小了。最好是用油桶，4-5升的那种，留1/5的空间出来。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:50:06

放气前不能摇晃，要慢慢开瓶盖

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:50:29

来学经验，正在制作酵素中~~~~~~~~~~

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:50:42

用的是550ml的矿泉水瓶.加水空间60%(330ml).

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:51:05

放气前瓶倒了。不知是什么时候倒的,或许是这个原因,也希望是这个原因.下一瓶酵素正制作中,我会注意这一点的:dizzy:

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:52:05

油桶的话,如何去油呢

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:52:12

应该可以的！

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