黄豆酵素

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作者：辣花椒
过期黄豆煮了一下，打碎，加红糖，过期蜂蜜及倒了点五年陈环保酵素，第一二天是豆香味，第三天酸味，且桶里面翻滚的厉害，第四天开始是酒香味，一直有小翻滚，八天了，一点都不臭，跟水果做的环保酵素一样，上面还有一层白膜，

成功了。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=255775

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请问这个要怎么用？

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五年陈环保酵素，怎么个五年陈？
你自己做的酵素么？

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是的，前几年身体不好，没有种很多，就一直没用它，放在车棚里。发酵了五年的酵素比发酵几个月的酵素用途大了好多，我今年种的东西都用它兑水喷或浇水，最好的实例就是黄瓜没有发生白粉病。

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过二，三个月看看，兑水浇菜。现在是一股淡淡的酸味，不臭。

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好的，谢谢

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不用加水吗？

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加水了，跟做环保酵素一样，25天了，开盖有味了，不知会不会很臭，真不行就封起来扔车棚里关一二年禁闭。

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最好直接埋土里，酵素要用红糖的，价格高得够买几个月的菜了。
我是做成豆浆，再把豆渣收集到酵素广口瓶里，有空闲时间就一起埋土里。酵素液保留，用于下次的豆渣。这是最省红糖的方法。

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没有院子，试过放在花盆土里沤，流出的水太臭，影响到邻居了，这个从二十多天开始臭，到了三个月就基本不臭了。中期间不要好奇打开，我的洗衣服臭了半天。