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作者：苎萝村民
花蛤，俗称"文蛤"，是贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名
花蛤肉的营养成份如下
每100克含可食用部分46克
热量（千卡）
| 45
| VE维生素E（毫克）
| 0.51
| 蛋白质（克）
| 7.7
| 胆固醇（毫克）
| 63
| 脂肪（克）
| 0.6
| 钾（毫克）
| 235
| 碳水化合物（克）
| 2.2
| 钠（毫克）
| 309
| 膳食纤维（克）
| 0
| CA钙（毫克）
| 59
| 维生素A（微克）
| 23
| MG镁（毫克）
| 82
| 胡罗卜素（微克）
| 2.3
| FE铁（毫克）
| 6.1
| 视黄醇当量（微克）
| 87.2
| MA锰（毫克）
| 0.39
| B1硫胺素（毫克）
| 0
| ZN锌（毫克）
| 1.19
| B2核黄素（毫克）
| 0.13
| CU铜（毫克）
| 0.2
| B5烟酸（毫克）
| 1.9
| P磷（毫克）
| 126
| VC维生素C（毫克）
| 0
| SE硒（微克）
| 77.1
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花蛤是南方沿海地区最常见的食物，可是百分之90以上的人吃完花蛤都会将壳扔掉，又有谁会去刻意的了解这花蛤壳的营养成份呢。
花蛤壳的主要成份是碳酸钙，磷酸镁，贝壳硬蛋白，这些恰巧是果类植株最喜欢的
许多人为了给菜菜补钙，特去去收集鸡蛋壳，俗不知这些往日里被他们随意丢弃的贝壳也是一种很好的营养成份
村民地处江南水乡绍兴，这边花蛤虽然不是产地，但是这里一年四季最常见的是田螺，田螺壳和花蛤壳一样，只要稍做加工就能给菜菜当肥料
前不久村民应儿子的要求，每天买十元钱的花蛤，肉到没多少，壳却攒了一大堆，村民就把这些壳略微冲洗一下之后浸泡在水里一整天去除盐份，再清洗干净后放在阳台上晾干
村民家里有一台中药研磨机，买来几年了除了每年冬季用来研磨那个硬的可以打死人的阿胶以外真的很少动，所以村民就把这研磨机改成在打磨贝壳上了，不得不说，这马力真给劲，半分钟就能将那么多贝壳打成了粉末，这下偶不用再四处去收集蛋壳了
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=148047 |
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发表于 2020-12-25 14:46:35