早春种菠菜（高山）

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春播的菠菜       菠菜应该是秋天播种的，它喜欢冷凉的环境，并且是越冬的菜菜。书上是这么说的，连多年种菜的农村大妈也是这样说的。由于一周要三次送小外孙游泳，认识了小外孙同学的外婆，一个农村大妈。她种菜可有年头了，虽然她的农家小院已拆迁，搬至商品房，可她距住处半小时路程外还有一亩蔬菜地，我经常向她讨教种菜要领。她说春天种的菠菜不但要长苔，而且吃口是涩的，所以春天不能种菠菜的。       我去年春天播种了茼蒿，也是秋播品种，结果茼蒿长得好大好嫩，自己吃不完还经常送人。所以今年就想试着播种菠菜。因为春播的叶菜太少了，由于虫子多许多叶菜不能播。四五月份又是蔬菜的淡季，而播种菠菜不但没有虫子，还可以补充蔬菜的青黄不接。于是决定播种菠菜，权当作为试验。 4月17日的菠菜 4月26日的菠菜 4月29日的菠菜       三月底将去年的菠菜种子都洒了，大约两个平方的菜地。十天后菠菜出芽了，四月的气候和适合蔬菜生长，大约到四月底，菠菜已经长得很大了。 5月5日的菠菜 5月11日的菠菜 5月13日的菠菜       立夏这一天，收获了第一批菠菜，非常地鲜嫩，没有一点苦涩的味道，家人一致说好吃，说市场买的菠菜从没有这样的嫩。就此宣告春天种植菠菜成功。 采摘的菠菜 采摘的菠菜、樱桃萝卜和莴苣 清炒菠菜好吃极了       由于菠菜种子撒得太密，菠菜有些徒长，只能连着拔来吃。到五月中旬菠菜全部拔完，一共吃了六顿。如果种子洒得稀些，菠菜能长得大棵，还能吃得更多呢。明年春播还要种菠菜，忘不了春天的菠菜也这么好吃。

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