豆腐渣煮熟后，就不用发酵了

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:06:01

作者：平常心5308
“把豆腐渣煮熟后装进大口的瓶子里，兑水密封。它的优点是：豆腐渣煮熟后，其内部已经没有可以导致烧根的热能了，兑水后不用再经过发酵处理，就可直接使用。使用时可以把豆腐渣肥放在土的上面，也可把豆腐渣肥埋入土中。可作为氮肥使用，少施勤施约一个月一次。 ”

上面这句话，是从百度文章中复制来的。

文章讲的，豆腐渣煮熟后，真的就等于是发酵好了？

如果真这样的话，那我收集来的香油渣子饼，也可以煮熟代替长期的发酵了？

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=199082

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:06:28

那打豆浆的渣是经过煮熟的吧,可以直接使用了对吗

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:06:43

没实验过噢

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:07:32

不是！豆渣的发酵过程是它所含的碳氢能量会大量发酵，产生高温，并烧坏植物根系。而煮熟豆渣只是大豆纤维素彭化，蛋白质变性，埋进土壤中，其中的碳氢物还是要分解产生热量，一样要烧根。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:07:57

专业。谢谢。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:08:51

另外，感谢儒风的消息回复。

消息回复内容如下，供大家共同学习。--------------------------“ 煮熟后的豆腐还是大分子的生物组织，发酵的过程就是把大分子的生物组织分解成为低分子胺类。所以，煮熟不能代替发酵”

菜园网 · 发表于 2020-12-25 15:09:05

:hug::hug::hug:

		自动登录	找回密码
密码			加入菜园网

[肥料问题] 豆腐渣煮熟后，就不用发酵了