1. 西红柿:
整个生育期需从土壤中吸收大量养分,主要是氮、磷、钾三要素,以钾最多,氮次之,磷较少。耐肥性强,需肥量大。据测定,每生产1000千克番茄,需吸收氮7.8千克,磷1.3千克,钾15.9千克,CaO 2.1千克,MgO 0.6千克。一生中对氮、磷、钾、钙、镁5种元素的吸收比例大约为100:26: 180:74:18。
育苗时,氮、磷、钾的比例为1:2:2,高出的壮苗可提早开花结果,提高结果率。在培育壮苗的基础上,大多带花移栽定植。缓苗后生长缓慢,第一穗花陆续开花、坐果,此时营养生长和生殖生长同步进行,所需养分逐渐增加。当进入结果期后,吸肥量急剧增加。当第一穗果采收,第二穗果膨大,第三穗果形成时,番茄达到需肥高峰期,定植后1个月内吸肥量仅占总吸收量的10%~13%,其中钾的增加量最低。在以后20天里,吸钾量猛增,其次是磷。各元素吸收顺序为:钾>氮>钙>磷>镁。结果盛期,养分吸收量达最大值,此期吸肥量占总吸收量的50%~80%。此后养分吸收量逐渐减少。
幼苗期应以氮肥为主,并注意配施磷肥,可促进叶面积扩大和花芽分化。而第一穗果的盛花期应逐渐增加氮、钾营养。结果盛期,在充分供氮钾的基础上,必须增加磷素营养,尤其保护地栽培,更应注意氮钾的供应,同时还应增施二氧化碳气肥,钙、镁、硼、硫、铁等中量元素和微量元素肥料的配合施用,不仅能提高产量,还能改善其品质,提高商品率。
2. 黄瓜:
据测定,每生产1000千克黄瓜需从土壤中吸收N1.9~2.7千克,P2O50.8~0.9千克,K2O3.5~4.0千克。氮、磷、钾三者的吸收比例为1:0.4:1.6。黄瓜全生育期需要钾最多,其次是氮。黄瓜定植后30天内吸氮量直线上升,到生长中期吸氮最多,达到吸收高峰。进入生殖生长阶段,黄瓜对磷的吸收剧增,而对氮的需要量略减。黄瓜全生育期都吸收钾,因此黄瓜生产中要注意使用钾肥。
施肥策略:
施足基肥 用腐熟的有机肥作基肥、一方面为黄瓜提供全面的营养;另~方面对熟化土壤、改良土性也很有好处。有机肥用肥一般为每公顷75000千克左右。基肥中还应配施少量的磷钾化肥或以磷钾肥为主的二元复合肥。
2.巧施坐果肥 黄瓜为无限花序,结果期较长,约两个多月。要求每结一批瓜后需要补充一次水肥。要灌浑水(即将肥料溶于水中,随水施入)与灌清水相结合,以防止肥劲过猛,保证黄瓜丰产。
3.适时追肥 追肥应掌握轻使、勤施的原则,每7~10天追一次肥,每次每公顷施用尿素150~225千克,并配以腐熟的人畜禽等粪水,全生育期需追肥7~8次。
4.重施钾肥 在基肥用量不足或土壤缺钾的情况下,必须施用钾肥。因为钾肥对增强黄瓜的抗病性和改善黄瓜的品质具有良好的作用。钾肥可以施用化学钾肥如龙灯大量元素高钾肥料,也可以用草木灰代替。
5.喷施叶面肥 在生长中期喷施稀释1000倍的巨力星481植物促长素两次,或喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾水溶液,均有良好的增产和改进品质的效果。
3. 茄子:
茄子对各种养分吸收的特点是从定植开始到收获结束逐步增加。特别是开始收获后养分吸收量增多,至收获盛期急剧增加。在生长中期吸收钾的数量与吸收氮的情况相近,到生育后期钾的吸收量远比氮素要多,到后期磷的吸收量虽有所增多,但与钾氮相比要小得多,每生产1000千克茄子,吸收各元素量分别为氮2.7-3.3千克、磷0.7-0.8千克、钾4.7-5.1千克、氧化钙1.2千克、氧化镁0.5千克,吸收比例大致为3:1:1.5。肥料适宜配方应为15:10:20。
4. 芹菜:
芹菜在整个生育期中对养分的吸收量与生物量的增加是一致的,各养分的吸收动态基本一致,呈“S”形曲线,秋播芹菜营养生长盛期也是养分吸收量的高峰期,即播种后68~100天,此期对氮、磷、钾、钙、镁五要素的吸收量分别占总吸收量的84%以上,而其中钙和钾高达98.1%和90.7%。其中需氮量最高,钙、钾次之,磷、镁最少。氮、磷、钾、钙、镁的比例大致为9.1:1.3:5.0:7.0:1.0。
一般生产1000千克芹菜,氮、磷、钾三要素的吸收量分别为2.0千克、0.93千克、3.88千克。
5. 菠菜:
生产1000公斤菠菜需纯氮1.6公斤、五氧化二磷0.83公斤、氧化钾1.8公斤。菠菜生长期短,生长速度快,产量高,需肥量大。要求有较多的氮肥促进叶丛生长。就氮肥的种类、施肥量和施肥时间来说,菠菜是典型喜硝态氮肥的蔬菜,硝态氮与铵态氮的比例在2:1以上时的产量较高,但单施铵态氮肥会抑制K、Ca的吸收,带来氨害影响其生长。而单独施硝态氮肥,虽然植株生长量大,但在还原过程中消耗的能量过多;在弱光下,硝态氮的吸收可能受抑制,造成氮素供应不足。大田以150~200千克/公顷硝态氮施用量的产量最高。
6. 甜瓜:
甜瓜的生育期较短,需肥量较少。每生产1000公斤甜瓜,约需吸收氮3.5公斤,磷1.72公斤,钾6.88公斤。按肥料利用率折算,实际施肥中三要素比例1:1:1为好。
7. 辣椒:
辣椒是需肥量较多的蔬菜,每生产1000公斤约需氮(N)3.5-5.4公斤、五氧化二磷(P2O5)0.8-1.3公斤、氧化钾(K2O)5.5-7.2公斤。
从生育初期到果实采收期,辣椒在各个不同生育期,所吸收的氮、磷、钾等营养物质的数量也有所不同:从出苗到现蕾,植株根少、叶小,需要的养分也少,约占吸收总量的5%;从现蕾到初花植株生长加快,植株迅速扩大,对养分的吸收量增多,约占吸收总量的11%;从初花至盛花结果是辣椒营养生长和生殖生长旺盛时期,对养分的吸收量约占吸收总量的34%,是吸收氮素最多的时期;盛花至成熟期,植株的营养生长较弱,养分吸收量约占吸收总量的50%,这时对磷、钾的需要量最多;在成熟果采收后,为了及时促进枝叶生长发育,这时又需要大量的氮肥。