有机肥的选用与真假辨别技术

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作者：农心
　　有机肥市场在政府的支持和大环境需求下，爆发似的增长，在种植水果和蔬菜的很多用户用过之后也感受到了有机肥的好处，也有部分用户在选择有机肥时因为缺乏相关知识，导致使用劣质肥料后，蒙受了损失。今天我们就有机肥选用和分辨问题和大家一起来探讨一下。

　　有机肥的真假鉴别主要有：

　　一看原料

　　俗话说“复合肥看养分，有机肥看原料”就是这个道理。目前市面上用做有机肥的原料品类较多，质量也良莠不齐，效果差别很多大。常用的有腐植酸、玉米氨基酸尾液，木质素、生化制药厂的废弃物以及饼粕等

　　这里我们主要说俩种常见的腐植酸类，氨基酸类

　　腐植酸类原料：对土壤和根系有很好的改良作用，但对土壤中有益菌的支持作用微乎其微。

　　氨基酸类：多属于酸性，在改良碱性土壤方面有很好的效果，但是在偏酸性土壤中施用的话很容易出现烧根’烧苗，这个一定注意！买这种肥使用时一定要看ph酸碱度.。为了科学界定土壤的酸碱性，国际上统一采用土壤中氢离子含量的指数（pH）表示土壤的酸碱度。当pH值=7时为中性土，pH值>7时为碱性土，pH值<7时为酸性土。

　　生化制药厂类：近几年，将生化制药厂的固形废弃物经微生物法腐熟处理后制成的有机肥，在农业的实际生产中表现出了良好的效果，这是由于生化制药厂用于抗生素生产的培养基都会加入淀粉类和饼粕类组分。

　　这些生化后期的废弃物，在前些年往往被用于加工饲料，鉴于食品安全的因素，后来被国家明令禁止往饲料中添加。

　　但这些废弃物中的成分其营养价值非常高，经腐熟处理后用做有机肥料则效果非常显著。

　　豆粕，饼粕等：目前市面上有厂家直接用饼麸类来生产有机肥料，但由于原料成本太高，而标识“豆粕有机肥”或“花生麸有机肥”等产品到底是否含有豆粕花生麸、含有多少，在没有亲自监看整个生产流程情况下，我们很难评判。

　　因此，在选择有机肥时从原料上进行把握，才有可能挑选到一款好的有机肥，所谓“好原料才能产出好肥料”即使这个道理。不少农资商家和农民朋友评价有机肥的优劣，直接用NPK含量和有机质含量来衡量，这是不科学的，原料不同作用不同。这点很重要。

　　我们还可以这样做：

　　1、玻璃杯或透明杯一个

　　2、取有机肥或生物有机肥30-50g放杯中

　　3、加入100ml清水

　　4、搅拌一两分钟，明亮处静置10分钟

　　5、通过观测杯中的沉淀来区分有机肥或生物有机肥中杂质含量

　　6、看水溶液颜色，颜色越浅肥效越差（浅色、浅黄色肥效低； 褐色肥效佳）

　　二看工艺

　　这方法对农民来说也很难评价和分析，有几个人能亲自到厂家看生产流程呢？

　　但是可以凭一点认可，那就是大厂大品牌来的质量保证。包装上标有农业部登记证号的，有些省份部门颁发的登记证号是查不到的，如陕西的“陕农肥***准字***号，农肥前有陕西的简称，这些可以在陕西农业厅网上查询相关“农业厅关于批准发放肥料登记证的公告”上查询。

　　三看包装是否规格

　　一般授权生产的都是自己没有生产工厂，没有原料来源，属于灌包产品，这种产品不一定得注意了，主要看产品含量标注，不排除有些不法小商家为牟利胡乱标识含量。还有，外文包装的尽量不要购买，因为有机肥都是废物再利用，国外进口几乎不可能。

　　说到有机肥生物肥的鉴别主要介绍以下几点：

　　1、检查包装上是否有农业部颁发的微生物肥料登记证。

　　由于生物有机肥是一种具有特殊功能的肥料，产品登记是在农业部微生物肥料登记中心进行，并由农业部颁发肥料登记证。不像复混肥、普通有机肥是在各省的农业厅土肥站进行肥料登记，颁发的是省级肥料登记证。证号登记方式为“微生物肥（登记年）临字（编号）号”或者“微生物肥（登记年）准字（编号）号”。

　　2、生物肥检查包装上是否标注有效活菌数。

　　如果没有，就是假冒伪劣产品。

　　3、生物肥检查包装上是否标有产品生产日期和有效期。

　　因为生物有机肥料中的特殊功能菌种是活的、有生命的，随着产品保存时间的延长，特殊功能菌种的有效活菌数会不断减少，一般菌种活性为一年到俩年时间。所以产品有效期标得太长是对用户不负责。

　　4、看包装上是否有‘NY525-2012’有机肥“NY884-2012生物有机肥”标准。

　　生物有机肥和普通有机肥料的产品执行标准不同，前者是NY884-2012（代替之前的NY884—2004），后者是NY525-2012（代替之前的NY525—2002）。

　　5、可以去农业部种植业管理司相关网站进行查询。

　　对于经销商来说，还可以从产品检验报告书检查生物有机肥的真伪。首先是查看该批产品检验报告上产品名称、检验依据、技术指标等与包装标识是否一致，一定要查看“监督检验”报告，而不是“委托检验”或者是生产企业自己出具的检验报告。

　　6、初次购买建议少量，先做示范后看效果再进行大量购买。

　　四、看产品是否均匀

　　生物有机肥料的关键作用是靠具有特殊功能的微生物菌种实现的，产品含水量太高或太低都不利于菌种的存活，所以从含水量参考判断比较直接。抓一把肥料在阳光下观察物料是否阴潮，抛起来看看是否起灰尘。肥料潮湿呈团状，或者干燥呈灰状都是不合格产品。

　　生物有机肥料中添加的载体应该是由多种有机营养物质组成的“套餐”，既然是多种原料组合，在光线下观察就应该能够看到多种原料的痕迹。一般产品的成分中含有植物秸秆（如玉米芯、豆粕等），仔细观察可以看到原料的真实成分，部分原料有特殊气味。

　　五、看产品是否有效

　　生物有机肥料的关键作用是通过具有特殊功能的微生物菌种实现的，假如产品中没有这些具有特殊功能的微生物菌种或其含量不高、能力不强，施用效果可想而知。笔者根据实验室的经验设计了一套简单的鉴别方法：

　　第一步，取少量产品加一点自来水调成面团状，放在冰箱里结成冰块，第二天再在太阳下崩解，这样经过至少三次反复冻融，肥料中的菌种将会冻死（细胞结冰、形成冰针刺破细胞），数量将会大幅度减少，通过菌种所起的作用就基本消除了。

　　第二步，将原产品与反复冻融过的两种肥料、粪便在相同的田块或小盆钵中，定期观察比较两者差异，如果差异不明显，则说明该生物有机肥产品中的“特殊功能菌种”的能力不强或者数量不够，甚至没有。


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