秸杆厨余等堆肥的问题

菜园网

作者：mydreamgarden
今天在一篇学术论文里读到一段话，对自己堆肥的菜友可能有帮助，分享给大家。
高温好氧堆肥是世界各国资源化利用厨余垃圾、市政污泥以及畜禽粪便等固体有机废物最重要途径之一。然而，高达77%的氮素损失量是高温好氧堆肥过程中的一个重要的限制性问题[1]，氮素损失不仅降低了堆肥产品的养分价值，还可能成为影响区域大气氮沉降和酸雨的重要污染源[2]。NH3是堆肥恶臭的主要成分，它不仅是一种重要的酸雨催化物质，其溶于水后对堆肥设备也具有一定的腐蚀性；氮素是植物生长所需要的大量元素，堆肥过程中的氮素的损失直接导致堆肥品质的下降，影响其农业利用价值。碳和氮是微生物细胞合成和新陈代谢等生命活动中最重要的2种营养元素。堆肥过程中，C/N对于堆体有机质降解速率具有重要的影响。
以上是原文的一段，简单点说，用秸杆等堆肥过程中需加一定量的氮，不然肥效低。这就是很多时候堆肥方法中有要求加人畜粪尿或尿素的原因。在碳和氮的比例适当的情况下堆出的肥肥效才高。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=217588

菜园网

个人认为我们家庭阳台或楼顶种菜的不必要讲究这么多（当然有田土的除外），首先种植条件就很有限，能充分发酵堆熟就不错了。其次不是专业的种植户，那点点可怜的堆肥量也对大气或者酸雨什么的起不了什么影响，完全不用过于在意。再次其实碳氮比的计算和调节也不是十分容易就可以掌握的，业余种点放心菜无需那么专业。个人观点不一定对，算抛砖引玉

菜园网

咱且不说大气酸雨什么的，看的是肥效和腐熟时间。碳氮比也没必要精确到最佳，超好的方向去很容易做到。当然，各人种菜目标不同，种着玩玩的也用不着堆肥。

菜园网

个人浅见，种植过程有太多的影响因素，就拿肥效来说，其实也许还与有机肥施用的方式方法有关，甚至土壤里是否滋生繁殖了食腐昆虫都会对肥效有影响。至于腐熟时间，也许也有堆肥季节、是否使用堆肥发酵剂等等影响因素。堆肥发酵不主张纠结碳氮比或许主要与我自己刚学种菜，实在拿捏不准，因而干脆不想管他的思想有关，所以仅仅是个人观点:)

菜园网

这位菜友，首先，你不想管，也没人强迫你去管呀！第二，你提到的食腐昆虫，家庭种菜，按你说的多是阳台和楼顶族，这和大田种菜环境不一样，谁家阳台上楼顶上有那么多昆虫?有些菜友还一年几次翻盆晒土杀虫呢。第三，人家文章中说了，碳和氮是微生物细胞合成所需元素，堆肥腐熟的过程是微生物分解的过程，通俗点说，没有充足的氮，微生物活力低，干活不给力，所以发酵所需时间长，还有可能，发酵不充分。即使温度高，基础条件不具备，有什么用？打个比方，说人天热了没精神，在气温26度时工作效率最高，但如果某人身体处于营养不良状况，病病快快的，就算气温时刻保持在26度又怎样？至于一些生物发酵剂，我不是专业人士，但我想在制作过程中厂家已经考虑了这个问题，以某种隐性方式添加了氮元素也未可知。如果商家没添加，按照微生物分解原理，腐熟过程中要吸收土壤中的氮元素，这样发酵的肥氮含量很低，自然肥效不高。

菜园网

碳氮比是要有的，发酵就是微生物大量繁殖消耗有机物，菌种里有高中低温适合生存的不同菌，本论坛看半天都是瞎搞，青菜萝卜压实发酵，厌氧那叫做饲料，不叫有氧发酵做肥，代谢产物不同，那个水分也太高，很多我看到都是发霉的霉菌，厌氧发酵做成的效果是有酸香味，一般阳台族很少能压实，所以搞的霉菌滋生，什么都不是

菜园网

还有什么酵素，一种炒作的东西，还有人喝，首先你能保证里面没杂菌？苹果皮乱七八糟，本身有什么养分？那点皮能泡出什么肥？什么酶，。。。。。到街上买乳酶生比你这划算，说白了就是菌繁殖。那些东西提供养分，直接搞点红糖买点菌种就行，真是乱搞

菜园网

毕竟菜友们都是在摸索着种菜，很多东西都是只知道个一鳞半爪，是在边种边学，很多做法肯定有不妥，这个可以理解。至于酵素这个问题，我也觉得炒作的成分太多。怎么说呢，人家信不信随人家去吧。

菜园网

这个事情提的非常好 发酵有机肥的过程是一定要注意碳氮比问题的。因为如果碳氮比不合适 发酵会不彻底 不完全。施肥以后会吸收土壤里的氮元素 导致植物缺素。很多资料里说 发酵粪便的时候需要添加秸秆之类的料 就是这个原因。碳氮比不合适还会造成发酵不启动 发酵时间长 肥力不强等很多缺点。奉劝各位菜友 想要自己发酵出高品质的有机肥还是算一下碳氮比 也不是很难 算一次知道比例就行了 以后按照比例配置就好了。

菜园网

不用粪便,加点尿素如何?