我一直在使用的两种切实可行的堆肥方法，附开始和效果图

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作者：芳杜若

很多菜友都说，为什么我的土看上去总是黑黑的， 秘诀就是不断地往土壤中加入堆肥，来改善土壤的质量和肥效，之前的土壤也是很一般的，偏黄偏沙质。堆肥是最好的有机肥来源，论坛里也有很多关于堆肥的帖子，相信已经开始种菜的菜友们都知道。我想补充就是，堆肥可以让我们生活更环保，减少垃圾的排放，不但可以保护环境，当然也保护了我们的钱包。


堆肥的四大作用

1. 增加土壤有机质

通常的土壤由于微生物的不断作用，有机物质不断分解消耗，施入优质堆肥可使有机物和养分大幅度增加。

2. 改善土壤结构

堆肥中的有机物能与土壤结合，使粘质土壤松散，沙质土壤结成团粒。有关研究指出，堆肥施入土壤，能明显降低土壤容重，增加孔隙率，使土壤固相下降、液相和气相增加。

3. 提高土壤功能

土壤中加入堆肥，由于其结构改善，可以促进通风，提高保水能力。

质量好的堆肥，腐殖质含量高，肥分不致流失。

4. 促进植物根系增长

堆肥本身是腐殖质，能促进植物根系的生长和增长。

堆肥方法一：垃圾筒堆肥法。

我用的是一个比较大的破损的垃圾筒，里面放的一般就是一些厨房的绿色垃圾，各种菜皮瓜皮等等，以及一些采收完之后的蔬菜叶子和藤等等。

这是6月份收获完雪豆后，藤就用来堆肥了，加上之前的一些绿色垃圾，正好塞了满满一垃圾筒。



一个夏天过去后，垃圾筒里的堆肥也基本腐烂了，对比上面的图，堆肥完成之后，分量明显的缩小了很多。等到明年春天开始种菜种花的时候， 这箱堆肥就可以完全腐烂了。混合在土里，就变成了肥效高疏水好的堆肥土。



原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=34960

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我沤肥都是直接把厨余啊，淘米水啊，地里拔出的野草啊，剩饭啊，兔兔拉的便便啊，儿子的尿尿粑粑啊，买来的菜油饼，一股脑的全倒进我的沤肥桶里去，外加几勺养乌龟池子里的水（我这个算不算是复合肥？;P），然后拿块瓷砖盖上口就OK，每次要施肥的时候揭开盖子。嘿嘿，那个味是不好闻，不过还好我是在楼顶，不怕不怕啦，嘻嘻。

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萝卜秧 发表于 2012-10-27 16:49
地下会有许多扁的潮虫

是的 有很多各式的小蟲，不過有些蟲是益蟲，可以加速腐化速度。

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不会长虫吗？

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堆肥方法二：简单的地面堆肥法

腐植土(compost)是庭園恩物，能使土壤醞釀出生生不息的活力，形成一個充滿蚯蚓和有機微生物的沃土，讓植物健康成長茁壯。製造腐植土並不需要昂貴的材料和設備，只要你願意利用廢物，把廚餘和院子裡的落葉廢草收集起來，假以時日，就能不斷獲得這個可貴的園藝資源。

腐植土是由動植物等有機物分解腐熟而成，由於顏色接近黑褐色，養分豐富，美國人因而戲稱它為「庭園黑金」，中國人則俗稱之為「堆肥」，因為最簡單的製造方法是把有機物堆聚起來，使其自然腐解而成為肥沃的土壤補充物。
雖然所有的有機物都能分解腐熟，但一般家庭都是利用廚房的剩餘物，例如切除掉的蔬菜、香蕉皮、蘋果核心、蛋殼、咖啡末、茶葉渣等，以及院子裡的落葉和草屑。在選擇堆肥材料時，最好只限於植物，避免用肉類和乳酪製品，以免產生惡臭和招引動物。

這些來自廚房和庭園的廢物，需要經過有機微生物的分解才能成為腐植土，因此在堆積這些廢物時，每堆一層都要鋪上薄薄的表土(topsoil)，讓其中的微生物發揮作用。相對的，微生物需要有適量的碳和氮才能充分活躍，這些碳和氮都是來自堆肥材料。

含碳的材料都是褐色的，而且已經乾枯，例如稻草、枯葉、木屑等，美國人把這一類堆肥材料統稱為「褐料」(brown)。另一方面，含氮的堆肥材料大都是綠色的，而且都還含有水分，例如蔬果廚餘、草屑、蛋殼、咖啡末、茶葉渣等，美國人稱這一類堆肥材料為「綠料」(green)。所有的堆肥都應由褐料、綠料和表土一層層往上堆積。褐料和綠料的最佳比例應為25對1，越接近這個比例，微生物越能發揮效力。
有了這些材料之後，就可以著手選擇適合的方法。一般人最常使用的是「熱堆」(hot composting)和「冷堆」(cold composting)兩種方法。熱堆法所需時間最短，八星期內就能腐熟，但比較需要費力照顧，每隔幾天就要翻動一次。

使用這種方法的人，必須把整座堆肥一次堆起來，淋水之後用塑料布蓋起來。幾天後，堆肥的內部溫度會到達華氏150度到160度，顯示喜愛高溫的細菌正在發揮作用，這時候，需要予以翻動，使高溫細菌擴大活動。堆肥每隔幾天就會出現發熱冒煙的高峰期，需要及時翻動。最後，整座堆肥會逐漸冷卻，等到完全涼了之後，就形成腐熟了的腐植土。在進行這種熱堆法時，可以使用堆肥溫度計(compost thermometer)，觀察堆肥內部熱度的變化。

一般家庭還可以用「冷堆」的方法，既簡單又省力，完全不需翻動，但自始至終都不會發熱冒煙，需時半年到一年才能腐熟。冷堆法最大的好處是可以逐漸堆放材料，不必一次堆成。只需要注意碳(褐料)和氮(綠料)的比例，提供適當的水分和空氣，使堆肥不乾不溼，就會持續緩慢地分解腐熟。這種方法雖然無需翻動，但當堆肥材料逐漸壓縮時，不妨用叉子攪動一下，提供一些空氣，幫助細菌發揮分解作用。


用冷堆法的人，最好在旁邊另外再做一座堆肥，以便第一座堆肥的底部材料腐熟時，可以把未熟的材料移到第二座堆肥繼續分解，而成熟的腐植土則可隨時應用。

有人還使用一種稱為「片狀腐熟」(sheet composting)的變通辦法，挖洞把有機廢物直接埋在土裡。這種方法雖然最為省力，但腐熟程度不均勻，而且在細菌分解有機物的過程中會導致土壤缺氮。
堆肥箱(compost bin)可以自行製作，最簡單的是用鐵網圍成一個正方的網箱，也可以用木料、磚頭或水泥磚(cinder block)建造較美觀的堆肥箱。原則上，堆肥箱至少要有三呎見方，翻動起來較方便。

市面還出售現成的堆肥器，最常見的是固定式堆肥箱(stationary)，另外一類是滾式堆肥桶(tumbler)。固定式堆肥箱較便宜，但最好選擇有蓋子的形式，可以限制雨水的流入，而且防止動物侵入。滾式堆肥桶是一種封閉式的系統，最適合「熱堆法」，由於它比較不占地方，而且動物無法進入，是都市或小型庭園理想的堆肥器。

这一大堆黑褐色的东西就是今年夏天收获完之后清理的一些蔬菜的茎杆，叶子和藤了。大约在9月份，清理了所有的蔬菜， 堆了一大堆，才一个月功夫，已经腐烂了不少，这一堆绿植的体积也明显缩小并且变色了。



这两天寻思着做一个堆肥栏，这样，后院看上去会整齐很多，于是昨天就去买了材料，将木条钻孔，然后透过钢条，一层层叠加上去，今天本来要完成的，可惜我用开的电钻不给力，功力不够大，无法在实木上钻孔，只好向LG借用功力大的电钻。
他的电钻有好几个，总是随身携带，放在车里。

堆肥栏里面的一些叶子和藤，是我刚刚放进去的。和旁边的那一堆明显的有强烈的对比。



自己动手，丰衣足食，自己做的简易室外堆肥栏



这是我买的木条。不是我自己锯的，是在买的时候，要求店员帮我锯开的。



我的关于做堆肥的一点经验：

1。秋天是做堆肥的最好时机，因为有大量的树叶，会是最好的堆肥资源。而且种菜的菜友们在秋天会有大量的蔬菜残株需要处理。
2。在堆肥最初的一个月，几乎每个星期就要翻动堆肥堆一次，让下面的堆肥呼吸一下空气，会更加速腐烂的速度。当然多翻动更好。但至少保证一个星期翻一次。
3。之后的半年，也需要至少一个月翻动堆肥堆一次。当然有心情和精力的话，翻动得越多越好。翻动一大堆堆肥，也是很需要力气的，每次翻完堆肥，我都全身湿透。
4。堆肥上面不要覆盖，就暴露在空气中。
5。堆肥至少要半年或半年以上的时间来让堆肥的材料 完全腐烂。
6。一些很粗很硬的茎杆或者树枝可以折成一段段，我嫌麻烦，通常会扔掉，因为这些东西很难腐烂。

PS: 在一开始我学习堆肥的时候，看了好多材料，学习了一大堆的名词，什么全坑式，半坑式等等等，想从理论上去理解堆肥的原理，也去买了堆肥用的活性菌，一层土一层绿色一层褐色什么的来堆肥，其实，堆肥真的不需要这么复杂，只要把枯枝烂叶以及菜园里绿色的清理掉的蔬菜植株放在一起，就这么堆在地上，勤翻动就成了。想要好看一些的， 可以放在大的桶里或者圈个围栏，堆肥就是这么简单。只要勤快堆肥，一个家庭一年制造的绿色垃圾是足够堆肥用了。这样保证不需要再买肥料了。堆肥就是最好的有机肥料。

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:victory::victory:

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学习了，我的推肥方法也很简单，就是平时把果皮菜叶收集起来，那里准备种东西了，就埋在那，盖上土，在上面种东西就可以了

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这个办法多啊，学习啦，南京一到秋天就有好多落叶，清洁工一天都要扫好几车，真好借这个机会问他们要。:Q

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芳班长，容器里不用放土，直接放各种的材料吗？
树叶和厨余也可以一起堆？
我们小区有好多树叶可捡！！

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我们是阳台，如果不覆盖的话，在腐烂的过程中会有好多小飞虫好像