“发了，发了！！！”的详细经过－－－DIY发绿豆芽

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作者：佛子睡兰
发了.发了！！！

第一步：准备工具。
　　家里现成的工具就行了。
　　比如：电炖锅的内胆，微波炉蒸锅，双层菜篮等等......（不胜枚举......）
　　经过对比，我还是比较喜欢用电炖锅的内胆，因为不漏水，所以豆芽的根很短。而底下有缝隙的微波炉蒸锅，双层菜篮等等，发出的豆芽根须特别长而且有侧根。具体什么原因有兴趣的友友可以自己研究一下下哈......
　　还需要几张餐巾纸，一块干净的毛巾。
　　绿豆最好要新鲜的一年内的绿豆。超市的绿豆好像经过加工的，不好发。最好到农贸市场去比较容易买到新鲜的绿豆。






原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=141007

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第二步：
　　医生给小宝宝接生需要三消毒。
　　发豆芽也要三消毒哦。
　　而且此步骤必不可少，切记！
　　所谓三消毒：
　　其一：工具消毒。
　　其二：种子消毒。
　　其三：操作者的手要消毒。

　　电炖锅的内胆和盖豆子用的毛巾都用水煮沸消毒几分钟。
　　豆子用热水器里60－70度的热水烫几分钟就行了。
　　操作者的手一定要用消毒液反复清洗干净。

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第三步：选豆、泡豆子。
　　这个简单。
　　用打豆浆用的量杯（2两）或煮饭用的量杯（3两），量出2到3两的绿豆。
　　将豆子摆出来，把烂豆挑出来丢弃，让它呆在里面会烂掉的，会发出难闻臭味。。
　　留好的豆子容易发芽。
　　用热水器里的热水调到我们平时洗澡用的温度就够了。用温水泡豆子可以让豆子快点暴芽。
　　将豆子放入碗里，温水没过豆子约1－2公分就可以了。然后盖上盖子。让其自然冷却。
　　放8－12个小时。（碗不能有油，切记！）
　　有空的话可以换几次水，每次都是拿洗澡用的温水换哦。
　　没空的话就不换吧，只是慢一点暴芽而已。

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第四步：摆盘（我的是摆锅 :)）。　　观察豆子冒小芽了就可以摆入锅里了。
　　锅底放几层干净的餐巾纸。
　　将豆子均匀摆到锅底。
　　盖上毛巾。
　　上面盖一个碟子。
　　碟子上面再放一个装有水的有盖的饭盒。起到加压的作用。给种子施加压力，发出的芽芽会更加粗壮。
　　盖上一个黑色的罩罩（我用的是快递包裹用的袋子哈！）。避光！第二个关键步骤，必不可少！切记！
　　把盖好罩罩的神秘锅锅放到黑暗的地方。
　　有壁柜的可以放到壁柜里。我没有壁柜，就放到洗衣机里，留一点空隙，豆子也要有一点点空气呼吸的哦！晚上洗衣服的时候可以把锅端出来放在一边。洗完衣服再放回洗衣机里去。

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第五步：给豆子洗澡（凉水澡）。（记得给豆子洗澡前要清洗消毒手手，切记！）
　　上班族每天早晚各给豆子洗一次澡（凉水澡）。
　　有空的话可以多洗一两次更好。
　　一定要充分的泡澡约2分钟。把水倒出来后再洗一次。
　　因为种子发芽会释放能量，如果不给洗充分了，种子因为发热容易烂掉。（种子发芽为什么会发热？好学的友友可以找生物化学研究一下下哈！
　　隔着毛巾洗，然后压住毛巾把水倒出来直到不滴水为止。这里又有一个注意事项了!取锅子出来给豆豆洗澡的时候，千万千万别因为好奇掀开毛巾偷看！否则......（自己想吧！）切记切记！
　　洗完澡再给放上碟子、压上装水的饭盒、盖上黑罩罩，放回原位。

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第六步：家有豆芽初长成！　　每天给豆豆洗澡的时候注意观察，大概三天左右芽芽长得飞快，可以考虑把装水的饭盒取下来。
　　大约过了5到7天，豆芽就可以收获了！
　　据说气温达到30多度以上三天就可以收获，气温20度左右要一个星期。听说冷天特别难发的，我没试过。
　　我上次收成刚刚用了5天。那段时间气温一直维持在25度－28度左右。

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第七步：制作各种美食。　　当零食生吃，做凉伴菜，打汤，各种小炒......
　　随你喜欢！
　　（图片略......）


备注：
　　喜欢种花草的朋友都知道，花草种下去，需要雨露、爱心、阳光、营养，花草才能长得漂亮。
　　绿豆芽这小小的植物，却不同，它所需要的营养是来自本身这一粒种子所蕴含的完整营养，还不需要外来的补给，只需要给予适量的水份和足够的爱心，就可以了。
　　对哦，是足够的爱心！
　　只要给足了爱心，绿豆芽一定会长得肥肥壮壮的。
　　加油！

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前几天试过用葡萄糖输液瓶发绿豆芽，也成功了:P

如果不想煮太多，只想打个汤的时候，可以少少的发这么丁点就合适了:)

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好棒～我的豆芽也快了

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姐们，你发这个豆芽也太麻烦了。我操作时只是洗一下手根本就没用消毒水，用蒸锅内胆（内胆有许多漏水孔）来装豆芽，锅底铺上两层餐巾纸和一层白毛巾，铺上泡好的绿豆，再盖上一条毛巾，放在水龙头下尽情冲水，然后再放个碟子压重，等水不怎么滴了就放入蒸锅内，放在橱柜里避光，每天拿出来内胆放在水龙头底下冲水再放回橱柜就行了，简单得很，豆芽照样发得白白胖胖的。