做春茶

菜园网 · 发表于 2020-12-25 07:10:38

作者：静待芬芳
今天采茶了

其实我压根不会做茶叶，这个季节家家都在采茶做茶，我们家的茶叶再不摘了就要老了。第一次学着做，只摘了一点点当实验品

还有待改进，慢慢摸索学经验啦

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=237444

菜园网 · 发表于 2020-12-25 07:11:18

新茶安逸

菜园网 · 发表于 2020-12-25 07:12:14

不用炒吗？

菜园网 · 发表于 2020-12-25 07:13:01

炒了

菜园网 · 发表于 2020-12-25 07:13:22

菜园网 · 发表于 2020-12-25 07:14:03

我炒的茶叶是黑黑的，很香。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 07:14:29

干了就是黑黑的呢
第一次做没做好，下次就有经验了

菜园网 · 发表于 2020-12-25 07:14:53

我是先炒软杀青，揉制好后又用小火并不停地用手翻炒至完全干燥为止。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 07:15:28

对，我的也是小火在锅里翻动弄干的
我们湖南这边传统的做法基本都是柴火上面炕干，柴火里还可以放枫树球薰，我嫌麻烦

菜园网 · 发表于 2020-12-25 07:16:21

什么都会做！好羡慕

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