求教嫩姜如何保持新鲜

菜园网 · 发表于 2020-12-25 04:51:19

作者：紫葵
买了25斤泡沫箱装的嫩姜回来，想腌制，发现家里没有那么多容器，天气热，有的都沤熟了，很着急，希望大家帮忙想想办法。谢谢了。沙子是有，不知道能不能用，怎么用，是嫩姜哦！
想到腌制好的嫩姜就:lol想到快沤熟了:'(心疼

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23686

菜园网 · 发表于 2020-12-25 04:52:04

快上街买去呀

菜园网 · 发表于 2020-12-25 04:52:41

买什么？嫩姜吗？已经买了25斤了。。。现在不知道怎么处理

菜园网 · 发表于 2020-12-25 04:53:26

买盛姜的容器呀

菜园网 · 发表于 2020-12-25 04:53:39

我家现在这样保存姜的：阳台里找两个花盘，因为没有干沙子，装上干土，把姜埋进泥土里，不要浇水哦，会发芽的，快5个月了，每次要用姜就挖一块出来，姜还是非常饱满，没有一点干瘪。

菜园网 · 发表于 2020-12-25 04:53:54

我家是的旧脸盆里放细沙，然后把姜埋进去，用多少取多少

菜园网 · 发表于 2020-12-25 04:54:46

我买嫩姜是吃的，酱油醋味精白酒白糖盐（据自己的口味）调成汁，找个密封的瓶子，大的放下面，小的放上面，随吃随取:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-25 04:55:20

我是把姜切好，放到冰箱里储藏，吃的时候直接拿出来

菜园网 · 发表于 2020-12-25 04:56:03

你可以把嫩姜洗干净后，烧开水，等水沸腾后关火，马上把姜放进去，盖盖，闷几分钟，再捞出来晾干水分，你就可以切成片或小块，随你口味腌成糖醋味或咸味，压紧密封进保鲜盒，吃一盒开一盒，能放几个月呢，你试试！我们家都是这么做，因为每年只有这个时候有嫩姜买，所以总是买很多，腌多种口味，能吃到明年的嫩姜上市的时候呢！！

菜园网 · 发表于 2020-12-25 04:56:34

腌糖醋的很好吃的:loveliness:

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[播种育苗] 求教 嫩姜如何保持新鲜

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