作者：david9968
北美北部地区，一年只有五到六个月时间能种菜，为了能尽早得到收成和延长收获时间，所以很多人都会在室内先育好苗，等气温回暖了，马上移植到菜园去。
北美北部地区寒冬即将过去，如果想用蔬菜种子在室内培养菜苗，等待春天来临时移植到菜园里，目前种植时间即将展开。 喜欢种菜的人固然可以等到5月去园艺中心买现成的菜苗，但许多人宁愿预先采购种子，自行在室内培养幼苗，等到确定转暖后移种到菜园里。因为这是种植的一种乐趣。 在室内培养菜苖，前后需要8到10星期才能种植到户外，但凉季蔬菜和暖季蔬菜的耐寒力不同，育苗和移植的时间也有差别。暖季作物无法忍受霜寒，必须等霜冻日完全过去，土壤和气温都转暖之后，才能移植户外，否则会被冻死。西红柿、茄子、秋葵、苦瓜、玉蜀黍、四季豆、西瓜、辣椒、甜椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和冬瓜等暖季作物，需要在最后霜冻日(last frost)之前约两个月开始在室内育苖。如果最后霜冻日在5月中旬，往前推算8星期，暖季蔬菜开始育苖的时间应落在3月中旬。为了确定最后霜冻日，可以询问当地的园艺中心，或者查看国家气象纪录中心的网站,了解居住所在地过去霜冻的情形。拿纽约、麻州、新泽西州等大西洋沿岸北部地区为例， 3月底4月初开始培育菜苗，5月中下旬移植到菜园时，应不会再有降霜的危险。凉季蔬菜耐寒畏热，能够挺得过初春最后几次霜冻，到了炎夏时则停止生长。这类蔬菜包括菠菜、青江菜、白菜、芥兰、莴苣、甜菜、芥菜、萝卜、豌豆等，只要土壤解冻、能够挖掘时即可下种，室内育苖和移植室外的时间，都比暖季蔬菜早一个半月，目前正是开始育苗的时机。
就拿西红柿作一例子 。
住在美国寒冷地区的人，约在5月上中旬就可以把西红柿苗种到室外。从这个时间往回推算，最先需要有7到10天让种子萌芽，最后需要7到14天逐渐适应户外的强化期，在这两个日期之间，幼苗还需要在室内成长6到8星期。
把这三段时间加在一起，如果赶在5月中旬及时在菜园下种，育苗时间需要8到10星期。换言之，2月底到3月中旬，是开始发种子的时间。
很多种子需要经过催芽后才能种到育种盆，也可以不催芽，把种子用温水浸泡四小时至一天不等，再催芽，催芽对温度对不同的种子有不同的要求，如苦瓜冬瓜丝瓜一类的发芽温度需要到30度左右或者更高，而韭菜，小葱，已经生菜种子的发芽又需要在20度左右或者更低时，在寒冷的北美室内较难达到这样的温度，但很多人都想出很多好办法，有用闷烧锅来保温，我较喜欢用烘炉，把浸泡好的种子用湿的无纺布包好，放在催芽盆盖好，放在烘炉内把灯开了温度刚好。
用什么土育苗
切忌使用盆栽土(Potting Soil)，因为这类产品为了防止杂草，都会掺混预防杂草种子发芽的除草剂，蔬菜种子也无法避免受到这些成分的影响，往往难以顺利萌芽。 从院子取用的土壤也不适合育苗，不仅土质过重，排水性太差，而且没有经过净化处理，常含有杂草种子、虫卵和病原。（但我是用园土经济是最大原因）。培育菜苗土最好是用育苗混合填料，这种填料主要是由泥煤苔制成，既轻又细，一方面具有良好的排水性，一方面又能保持湿润，使种子较易萌芽。
育苗用的盆器，园艺中心有许多现货可供选择，最普遍的是一种格状育苗盆。许多华人利用餐馆外买用的塑料盒、塑料杯、豆腐盒，把盒底钻一些排水孔，权充育苗盆。据一些经验丰富的人说，如果要自制育苗盆，纸杯是最理想的代替物，不仅钻孔容易，而且在移植菜苗时轻而易举就可以把纸杯撕开，完全不会伤到菜苗根部。
育苗土在使用前要先加水搅拌，使填料潮湿均匀之后，才把种籽埋下去。种子大约在7天到10天就会发芽，在未萌芽前，育苖土越湿越好，育苗盆最好用保鲜膜盖住，防止水分蒸发；还可以把育苖盆浸在水盘中，让填料从排水孔吸取水分。种子一旦冒芽，就要立刻拿掉保鲜和水盘，从这个时间开始，不能让育苗土过湿，看到表土有干燥现象时才施水。你也可以在盆中插一根牙签，不时抽出检查，看到牙签在土面之下干了半吋到一吋时才施水。土壤过湿往往会导致霉菌，使幼苗产生猝倒病，接近土面的部位变得黑软，整株下垂伏倒，很快夭折死亡。
大部分蔬菜种子在萌芽时不能见光，因此要埋进土里，深度在四分之一吋到一吋之间，视种子大小而定，一般而言，埋的深度是种子长度的4倍。但有少数种子需要见光才能萌芽，不能掩土。在购买种子时，要注意包装上的说明，遵照埋种的深度。 大多数蔬菜种子需要在华氏70度到75度的温度中才能萌芽。在种子未萌芽前，把育苖盆放在冰箱顶上，或者放在最温暖的房间里，使种子获得适当温度。园艺中心还可以买到一种专用来育苗的热垫，可以精确方便地保持温度，是值得拥有的育苗工具。当种子萌芽后，即应把育苗盆移离热垫，但温度仍应保持在华氏60度以上。
种子萌芽后，随后的五、六个星期里，光线是菜苗成长的关键。光线如不足，幼苗会因为争取阳光而长得又细又软，很难适应日后户外的环境。育苗盆应放在最明亮的南窗边，如没有条件，最好能做一个装有日光灯的架子，把育苗盆放在日光灯管下，幼苗与灯管的距离不要超过一吋。幼苗最先出现的是芽叶，然后才会长出真叶。真叶长出后一星期，要经常查看盆底的排水孔是否有根须长出来，如果发现根部出现拥挤的现象，就要移植在较大的盆器里。 从种子萌芽到真叶长出，需时6到8星期，等最后霜冻日过后，土壤温度达到华氏60度以上，即可移到室外，但不能立刻种到菜园里，当菜苗从舒适的室内移到较「艰苦」的户外环境时，一怕风，二怕冷，三怕太阳晒，因此都需要有十天到两个星期的过渡时间，逐渐加强适应能力，美国人称之为「hardening off」(强化)。最理想的强化程序是，先在室内进行一个星期的强化训练，降低育苗地点的温度，减少浇水，避免施肥，然后选一个室外明亮却没有直接阳光照射的地方，在早晨把菜苗放到那里，头一天只放两三个小时就移回室内，以后逐渐加长放在户外的时间，大约两星期后再种进菜园。
但上班族早九晚五，不可能这么仔细地磨洋工，妳不妨试试一个比较简单的强化方法。妳可以等到室外的晚间温度升到华氏50以上之后，选一个没有风吹、也没有阳光直射的明亮地点，把菜苗放在那里一个星期，不必移进移出。一星期过后，换一个早晨有两三个小时直接阳光，而且空气流通性较高的地方，再放一个星期，就可以结束强化的过程，移种到菜园里。经过强化的蔬菜都会长得比较好，西红柿尤其需要这种强化过程。
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发表于 2020-12-25 03:43:03
