作者:潘大姐
种菜日记(一)
播下了四季香葱、韭菜、菊花菜
昨天(2012年8月30日)老公去宜昌出差了,所以下班后简单的下了一碗空心菜(楼下自家种的)面条,因为怕天黑了看不清楚,所以一吃完没洗碗没休息就去楼上了。
地是前几天前整好的,拌了些鸽子粪(是老公从宜昌一个养鸽子的朋友家弄来的)和灶火灰(是找单位做清洁的阿姨要的)后备用。
前天交待一个好姐妹,她家门前的菜市场里有两家卖种子的,我让她买了四样种子:四季香葱、韭菜、菊花菜(买了两袋,第一是因为我喜欢吃,第二是因为要在单位的空地上种)、樱桃萝卜。
除了樱桃萝卜,其余三样都种上了,水是今天早上才浇的,因为 我怕晚上浇看不清楚把籽都冲在一起了。
总体上我种的比较粗糙,没有像这里的菜友们那么过细,我都是凭感觉撒播。
第一次做豆豉
昨晚上除了种菜,还做了一件好久想做而一直没有做的事,就是做豆豉。
因为小时候家里穷,下饭或配馒头吃主要是靠豆豉,每年的这个季节妈妈总是做好几盆子的豆豉,所以总有一种豆豉情结。
前不久给妈妈打电话,问妈妈还做豆豉不?妈妈说豆豉有啥吃头?再说做那东西也麻烦。再说妈妈已是七十来岁的人了,不好意思让她老人家来弄,就在网上查了及自己的记忆准备试做。
我把冰箱里的黄豆、大红豆、豌豆混在一起,用电饭锅煮了三次“稀饭”,捞出后趁热拌上面粉,捏成面团,整齐的码在一个纸袋子里,反方向再套一个纸袋子,外面盖了一层纱布,等待效果出现。。。。。。
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