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作者：信笔图雅
自家养鸡腿菇菌包说明书
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，鸡腿菇出菇温度13-32℃，个大均匀，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。
一、确认菌包是否长满菌丝：
首先在您收到我们的货的时候先确认您收到的出菇菌包有没有长满【菌丝全部长白的为已经长满的，没有全部长白的为没有长满的】如果菌丝没有长满，将菌包原封不动的放置在阴凉干净不封闭（有空气流通）的地方，不需要浇水，等菌丝长满了再做如下处理，如果您收到的袋子是菌丝已经长满的，请直接按照如下方法处理（现在我们发出的出菇袋，基本是菌丝全部长白的）：
上图最右边一个为未长满菌丝的菌包。
二、菌包开口处理：（可按如下图进行开口）
第三步，将袋口向上拉直
4.覆土
鸡腿菇培养方法不同于平菇、秀珍菇、灵芝等菌包在于需要覆土栽培：往袋子里装入掰细的花园土（注意要颗粒性的土，土的直径在1厘米左右即可，别要什么营养土哦），覆土厚度在2-3厘米左右。
5.喷水
覆土完成后往土上喷水，喷水时要注意：水喷湿泥土即可，水不宜太多，最好不要把水淋到料面上，即不要把水淋到下面的培养基上面。浇水，以每天多次浇水，每次少浇水，保持土壤湿润为宜，保持放菇的环境空气相对湿度在85%～90%，上班族没有时间多次浇水的，可以像管理金针菇的那样，把袋口盖上报纸，每天浇水，保持报纸湿度。大概在15天左右，就会有惊喜------
除了菌包直接覆土出菇外，还可以用花盆来盆栽鸡腿菇哦：方法如下
把菌包的塑料袋撕开，取出菌种掰成2-3块（根据盆子的大小尽量掰大些，如果盆子足够大的话，把整块放下去就更好哦),填满土，浇透水一次（前提是盆底要有流水孔哦），然后覆土2-3厘米，保持湿润，放在比较阴暗，湿度高，空气流通的地方，待子实体到如豆大小时，再喷一次水。大概在15天左右，就会有惊喜------
6.适时采摘：
鸡腿菇子实体成熟的速度快，长至7—8成熟时应及时采收，一般掌握手捏其上部不软、无间隙、无鳞片翻卷现象、菌盖呈光滑、洁白或少量带有褐色斑点时（即菇体伸长至20厘米—30厘米、菌盖紧包菌柄呈尚未撑开的雨伞状时迅速采收）。如菌环已振动或已脱离菌柄时采收，则菌褶自溶流出黑褐色的孢子液而完全失去商品价值。采收时用手轻握菇体旋转后拔起，用利刀削除菇脚泥土
8.采收后的转潮管理：
采收后的及时进行整理土面（凹洼处补土、整平、喷水），并进行补水，补水量以喷透土层为好，补水后要将畦面上露出培养料的地方用土补严。之后进行保湿、通风、温差刺激管理。经10天左右后，第二批菇就相继长出。鸡腿菇一般可采收3—5潮菇。
9、废菌包处理 自家养菌包单体出菇4茬以后，将菌包脱去塑料袋，将菌包培养基捣碎，跟据花盆大小，将碎料置1/3于盆底，栽入花木覆土，是绝佳的有机肥料。多余的碎料请抛撒于生活小区或有绿色植物的花园或土场上，经自然降解后对改善土壤组织结构，增强土地肥力将起到不可替代的作用。
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=157227 |
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发表于 2020-12-25 02:18:01