我也种菇了

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作者：陆一龙

菜友“我家菜园子”菇种得不错，还连载了多篇帖子。菜友指南针的“平菇长大了”，又有于晶专家的指导，我也种菇了。
11.22淘宝菇包到货。起先按网友做法打理。放在塑料桶里，用报纸盖着，遮光防风保湿。随时向报纸喷水，保持报纸湿润。


11.25菌包有了变化。出了小突突。长出了菇蕾


菌丝长出菇蕾，长得就快了。一天一个样。
11.26，只一天就这样了。


11.27，第二天


11.28，第三天。


11.29，第四天，


11.30，第五天。请教于晶菜友说可以采收了。我就按书上说的做法，一手抓住菇包，一手抓做菇蔟，手一拧就整个拧下来了。平菇采收是大大小小都一起收的，不能收大留小。二个平菇菇包长得差不多，一起称重611g。






我还种了一包杏鲍菇，第六天收了，过称有518g。



这也是我第一次种菇。少不了又要找书上网。光是京东PLUS会员在线畅读就下载了七本种菇书。书柜中又找出一本上世纪80年代买的种菇书。又犯上钻牛角尖毛病，反反复复，从繁读到简，又从简读到繁。我一向是本本主义的。但我又是个不守本份爱搞花样的人。就几个菇包，我也要搞出点特别来。

花样一，搭建“窝棚”。平菇，杏鲍菇，鸡腿菇一般的适宜生长温度都在10--25度左右。想想南方十一二月气温也真是最适合种菇了。除了温度，种菇第一怕的就是一个干字，风一吹，菌丝和菇就干萎了。在阳台搭个棚子，保温，防风，保湿。我实际上就是在铁架的一层四面用泡沫纸皮塑料薄膜围起来，就是一个窝棚了。


花样二；喷雾。书上网上都说，菇包在长菌丝阶段不用喷水，保持空气湿度在60%左右。出菇了，空气湿度就要求在85-95%了。还要定时向菇盖上喷雾化水。我不喷水，又要保证湿度。就在“窝棚”里放上一只加湿器。用定时器设定，每二小时喷雾20分钟，发菌丝的盆盖上一块湿布，保持基质60%左右湿度，也起到遮光作用。长菌丝时不要见光。长菇的盆不盖东西，直接享受90%以上的空气湿度。窝棚里面雾气腾腾，就像古时说的仙草（灵芝）都长在云雾山中。


花样三；覆土。就是将菇包用“土”盖起来。盖土可以保湿，土的压力可以让菇长得强壮，土还能提供一些营养，说是可以提高产量50%。书上都说用园土之类覆盖，那是对农村大规模种植说的。我没有园土。我用的是椰糠。书上说要消毒（实际种菇人是不消毒的 ），我还是按书上说的用家里的电蒸箱，75度蒸90分钟。20公分高的菇包，一锯二，二个菇包可以锯四截，立住放入长条盆可以放三截，剩下一截扳碎了填在三截的空档处，稍压实，在面上盖上3CM厚的椰糠。也稍压实。效果不错。新买的二个平菇包，放长条盆覆土，8天就出菇了，又5天，大的准备采收了。二茬杏鲍菇覆土十二天，出有小菇拱出椰糠面了。鸡腿菇最慢，十二天才刚刚在椰糠面上长菌丝。

覆土的平菇




二茬覆土杏鲍菇




最慢的覆土鸡腿菇刚刚长菌丝


不论快慢，都说明覆土后，新菇旧菇都能正常生长。   

花样四；追肥。植物的生长靠养料，菇也一样。他的营养就在菇包里。久了也会用完的。书上网上说一个菇包可以出三四茬五六茬菇，其实就是看菇包里在有多少营养物质。菇包是别人家做的，不知道他放了多少基肥，我就来个追肥补充。有二种补法。二个旧菇包，出了第一茬菇后，我就按书上说的，放二天干一下。书上说的是泡水，我是泡的营养液。营养液配方是：1%白糖、0.1%磷酸二氢钾、0.05%硫酸镁、0.1%尿素。第二种追肥办法是，在覆土椰糠中加入营养素。配方是：干重椰糠80% 米糠20% 另加花生麸2% 糖水1% 石膏1% 石灰2% 硫酸镁1%  磷酸二氢钾 0.2% 。这个配方就是人家做菇包时用的配方的改版，用这样的营养椰糠覆土，让覆土层与菇包融为一体，变成一个大菇包。我用来覆土的就是加了这个配方营养素的椰糠，上面说的那盆平菇好像就是从覆盖的椰糠上长出来的。泡过营养液的二个旧平菇包比新菇包长得慢点，但长的菌丝还算漂亮。
一个小插曲。新平菇包覆土后，最先长出来的菇竟然是从长盆底下偷偷长出来，等我发现时已长得蛮大了。长盆底下的漏水孔只有6mm大，出来的菇差不多有手掌大，惊人，是我们从没见过的，收了过称135g。收获大平菇，惊喜，欣喜，这心情有钱买不到。




想到的零散问题，不懂，慢慢再学：
同样的覆土材料，覆土 后新菇包几天就出菇了，旧菇包只长菌丝不出菇。
同样的覆土材料，平菇在覆土层上长出菌丝长出菇；而杏鲍菇覆土面上不长菌丝，直接从覆土层下面拱出菇来。
买来的菇包有的几天就出菇。有的十几天没动静，卖家的菇包养菌时间不够。买淘宝的菇包可要注意了。
用我的营养椰糠，直接下种三级菌种，放满长条花盆，顶替买来的菇包。行吗?很想试试。
最后说一点，我的淘宝菇包质量不错。可惜，买了二次之后，卖完了，全部下架了。
此贴在无土班发过，可能在这里发更合适。



原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=232491

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好学习、爱钻研的磨姑种植户

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用功，钻研，令人敬佩~

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种菌，关键就是菌丝的培养。

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陆老种菇很专业值得参考，头波出菇，二波敷土也出菇，那三波也敷土还行吗，这样是不是可以一直种下去？

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我也是第一次种菇。我看过视频介绍，覆土采收后，将土面清理干净，整平，稍多喷点水，又用培养菌丝的管理，等他再出菇。至于能出多久，我也不懂，不会无限止吧，哈哈。我想试试多追肥，看看能不能活久点。

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专业！学习了

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专业，请问营养配方网上买得到吗？

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希望路老能探索出一条路那我等就能生生不息吃蘑菇了。不过感觉蘑菇是异养生物且没有叶绿体，只能靠吸收其它生物的腐殖营养生活

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专业，学习了。下次也买来试试