秋天到了，南方可以种什么菜？

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作者：13510320353

秋天到了，最明显的变化就是天气变凉了，这个时候如果要种菜的话，就要选择比较耐寒的来种植。在度娘上搜了一下，说有下面几款是比较适合秋季种植的，整理出来给自己做个参考。
秋天可以种植秋种冬收型蔬菜，比如大白菜、萝卜、四季豆、菠菜、香菜等蔬菜。不过秋季种菜要尽早播种，以免天气寒冷影响其生长。也可以选择一些秋季延迟类的蔬菜，如黄瓜、番茄、辣椒等，8月份播种，11~12月就可以收获。
正所谓萝卜青菜各有所爱，秋天可以播种的蔬菜还是挺多的，除了以上，还有莴苣、菜薹、小白菜、油菜、生菜、香葱、菜心、芹菜，胡萝卜,大蒜、茴香……随便哪一种都足够你和你的家人吃了！

一，萝卜白菜
很多人都喜欢把这两种蔬菜放在一起说，除了物美价廉，同时也是非常典型的冬季蔬菜。
冬天的萝卜非常的好，口感很甜。这两种蔬菜的生长周期都是80天左右，种下去的话一般2个月左右可以收获了。天气越冷，大白菜长得越紧实，而且天气冷的时候萝卜不但长得大，还更加甜。

二，芥菜类
这个包括很多种，比如说大叶青菜，包菜，棒菜等等，在这个时候都可以开始播种了，这些蔬菜就喜欢温度比较低的时候。
在九月份的时候种下去，差不多到了十月份，气温就会开始下降了，然后他们的肉质茎就会开始长得很好，差不多到12月份的时候就能够上市了。

三，西兰花
这种植物耐寒性非常的不错，南方冬天的话是可以很好成长的，大概是在秋天的时候播种，然后长一个冬天，在春节的样子就可以吃到了。
对于它的幼苗来说，最喜欢的生长温度是在15到20°的样子，所以太热的天气种植是不行的。现在人们越来越关注养生，西兰花的话也是很多家庭非常喜欢的一种健康食物。

四，豌豆
这种植物喜欢比较凉爽的气候，特别是在它们开花的时候，如果天气太热的时候反而会容易出现问题。
所以在九月初的时候播种比较好一些，要选那种早熟的品种，然后在11月份的时候就可以采摘了。也有一些人是在大概11月份的时候播种，这样的话在春节期间可以吃上豌豆苗，等到第二年春天的时候再来采摘。


五，叶菜类
其实很多叶菜都可以在这个时候种植，比如说生菜，小白菜，油麦菜，韭菜，木耳菜等等。这些植物长起来特别快，种下去大概一个月的时间就可以有收获了。
茼蒿：病虫害很少，而且生育期短，一般不需要病虫害防治。茴香：可露地播种，一般50多天即可收获。
油菜：属于速生叶菜，有青白帮和白帮两大品种，其生长期短，由种到收40天左右。
另外，如果是像菠菜，香菜这种食物的话就再晚一些播种，因为他们更加喜欢低温，较低的温度可以让他们出芽更好。
六、爬架类
豆角：豆角在我国长江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生长季节长；必须根据各种季节的气候条件，选用适当的品种。
苦瓜：性喜高温，日照充足的气候，定植后约50天～60天，当果实瘤状粒及肋条突起饱满、果皮光滑时，便可采收。
种瓜得瓜，种豆得豆，种菜不仅能收获健康的果菜，还能收获劳作的乐趣，何乐而不为！


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