菜园小插曲，野葱也疯狂

平湖宁

野葱实际上就是野蒜，也叫沙葱、麦葱、水葱或山葱。野蒜叶子的外形和味道都很像葱叶，所以人们也称它为野葱。野蒜叶子的味道兼有大蒜叶、葱叶和洋葱叶的味道，而且其地下鳞茎又很像独头蒜，所以有些地方的人们更喜欢称它为野蒜。野蒜的别名非常多，比如贼蒜、野小蒜、小独蒜、小根蒜、山蒜及野葱等等，指的都是同一种植物。大约十年前，老家寄来水酱豆，顺便带了一把野葱，这是水酱豆的绝配。没吃完的一点野葱顺手栽到小花盆里，第二年居然活了，从此这个外来户就扎根楼顶：

五月开花，后来居然结了好多种子，更神奇的是，种子直接长出小野葱：

不用浸种，不用催芽，没离开母体就开始发芽生长，野葱的自我的繁殖能力太强了：

后来，用一个二培箱专门种野葱，其实就是将种子埋进去，再没管过，任其自生自灭。在与杂草的竞争中，野葱没输过：

大一点的野葱，就连根拔起，一年三个季节，都有野葱可收：

比专门种植家葱更省事，没有病虫害，不用移苗，根本不用管理，典型的只索取不用付出：

吃不完的，到时候就开花结果，年复一年，就这样繁衍着：

经常连锅端，将大的挖出，小的葱头就留在土里，很快自己又冒出来：

当然也可以将这些出芽的种子剪下，捏开撒在希望生长的地方，成活率太高了：

后来不管了，种子混在土里，后面几年到处都冒出野葱，根本不用刻意种植：

二培槽里：

二培桶里：

甚至沤秸秆老叶的桶里：

别看刚冒出来的野葱纤细苗条，一、二个月就长成：

野葱是我国独有的野菜，味道独特深受人们的喜爱。野葱耐寒性、耐热性很强，对光照强度要求不严格。野葱需水量比大葱少，但是不耐干旱，喜欢土层深厚、疏松、肥沃、富含有机质的沙壤土壤生长。家葱不如野葱香，野葱长于天地之间，吸收灵气，被清风吹拂，受阳光沐浴，比起温室中的家葱，更加的甘美有韧性。野葱不仅味道好，可以用来调味，而且还可以用来入药，它有着许多鲜有人知的功效与作用。1、预防动脉硬化野葱中含有天然活性成分能净化血液，清理血液中的甘油三酯和胆固醇，并能降低血液粘稠度，提高血管壁的韧性与弹性，并能促进血液循环。对高血脂和动脉硬化，有一定预防作用。2、预防血栓野葱中含有大量抗凝血能力很强的植物精油，它能提高血小板的活性，并能防止血小板凝结成块，其功效甚至高于药物阿司匹林。所以多吃野葱，能防止血栓生成，降低血栓的发病率。3、抗菌消炎野葱还是一种能抗菌消炎的保健食材，对人体内的痢疾杆菌和金黄色葡萄球菌都有明显抑制和消灭作用，而且能防止人类肠道中炎症滋生，对人类经常出现的肠炎，腹泻，痢疾等症都有一定预防作用。野葱还能增强人体的抗病毒能力，在流感高发季节中多食用一些野葱，能抑制流感病毒活性，可防止流感发生。如果你喜欢吃葱，不妨种点野葱，不仅味道香，保健作用强，而且生命力让人惊叹，管理超级简单省事。长按二维码关注本号，可查看过去的文章资料，不错过未来的精彩内容。

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