大芥菜

菜园网 · 发表于 2020-12-31 10:06:01

作者：不倒仙翁
立春后，阳光明媚，气温不断上升，最高达到20多度。种植的大芥菜有开花的节奏了。

今天砍了一棵。
先叶子剥下，洗净。
准备做湖南“黄菜”。

烧开水，将叶的下端放入开水中。
片刻，把整个芥菜叶全部压下。
整体放置2-3天，鲜、嫩、甜、脆的“黄菜”就成了。
想要酸点，可用淘米水制作，放置时间久点。

余下的芥菜茎，剥皮后，炒肉，煮汤均可。很鲜嫩的。

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=197742

菜园网 · 发表于 2020-12-31 10:06:56

芥菜种得真棒:Q:Q:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-31 10:07:03

:Q:Q:Q:Q

菜园网 · 发表于 2020-12-31 10:07:20

回暖天我的芥菜也开始长芯了。

菜园网 · 发表于 2020-12-31 10:08:10

好大的芥菜

菜园网 · 发表于 2020-12-31 10:08:53

菜鸟头一回看见这么大的芥菜

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