“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，现在正逢采摘期。

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作者：沈艳
“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，现在正逢采摘期。

    别名 绵茵陈、白蒿、绒蒿、松毛艾。来源 为菊科植物茵陈蒿Artemisia capillaris Thunb.的幼苗。植物形态 多年生草本或半灌木状。茎直立，高0.5～1m，基部木质化，表面黄棕色，具纵条纹，多分枝；幼时全体有褐色丝状毛，成长后近无毛。叶1～3回羽头深裂，下部裂片较宽短，常被短绢毛；中部叶裂片细长如发，宽约1mm；上部叶羽头分裂，3裂或不裂，近无毛。头状花序小而多，密集成复总状；总苞片3～4层，无毛，外层卵形，内层椭圆形，中央绿色，边缘膜质；花黄色，管状，外层花3～5，雌性，能育，内层花两性5～7，不育。瘦果长圆形，长约0.8mm，无毛。花期9～10月，果期10～12月。生于山坡、路边。全国各地均有分布。
采制 春季幼苗高6～10cm时采收，除去老茎及杂质，晒干。
化学成分 含6，7-二甲基七叶树内酯（6，7-dimethylsculetin）及挥发油，油中主要为a-蒎烯、茵陈二炔酮（capillin）茵陈烯块（capillene）、茵陈醇（capillanol）、茵陈色原酮（capillarisin）、氯原酸等。性味 性微寒，味辛、苦。

功能主治 清湿热，退黄疸。用于黄疸尿少、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎。

【用法用量】 6～15g。外用适量，煎汤熏洗。
　　【贮藏】置阴凉干燥处，防潮。
　　【备注】（1）用于湿热熏蒸而发生黄疸的病症，可单用一味，大剂量煎汤内服；亦可配合大黄、栀子等同用。若小便不利显著者，又可与泽泻、猪苓等配伍。本品退黄疸之效甚佳，故除用于湿热黄疸之外，对于因受寒湿或素体阳虚发生的阴黄病症，也可应用。但须配合温中祛寒之品如附子、干姜等药同用，以奏除阴寒而退黄疸的作用。

“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”。这是在我国广大农村地区普遍流传的一句有关中药的谚语。这句话的由来，相传与东汉时的名医华佗有关。他发现野生的蒿类有两种，一种是翠绿发青的青蒿；一种是暗绿发灰的，叫灰蒿。瘟黄病病人要吃了这种颜色发灰的灰蒿才有效。这种灰蒿必须在清明前后二三月天气、万物生发三寸长短时采摘才有效，而一过三月进入初夏，万物发叶生枝，力量分散，就没有药效了。那种翠绿发青的青蒿，却有清退虚热，截疟凉血的作用。于是，华佗就给这种能治瘟黄病的灰蒿另外起了一个名字――“茵陈”，以区别 于那种清退虚热，截疟凉血的“青蒿”。为了让老百姓们都知道并且都能记住这个特殊的现象，华佗还编了一句 顺口溜：“三月茵陈四月蒿”，以利老百姓们牢记相传。茵陈为菊科多年生草本植物茵陈蒿或滨蒿的幼苗。性味苦寒，归脾、胃、肝、胆经，主要的功效就是清利湿热，消退黄疸，亦可用于湿疮瘙痒、浸流黄水等症。而青蒿却为菊科一年生草本植物青蒿和黄花蒿的全草，而以黄花蒿为最多见、最普遍。性味苦、辛、寒，归肝、胆、肾经，主要的功效为清退虚热，凉血截疟，解暑解热等。用于疟疾寒热，阴虚发热，骨蒸劳瘵，日晡潮热，手足心热，暑热外感，发热无汗或有汗，头昏头痛，口渴脉洪数，或温热病后期，温热之邪入阴分，夜热早凉，热退无汗之证或温热病后低热不退等等。这其中更为值得一提的 就是用现代科技手段从黄花蒿中制取的“青蒿素”，对治疗疟疾有特效，是一种享誉世界的中药现代化产品，为世界各国所沿如果有黄疸;小便不利;湿疮瘙痒等症状时可以用茵陈泡水当茶喝。

茵陈的功效：

　　清热利湿;退黄.主治：黄疸;小便不利;湿疮瘙痒等.药理学研究有利胆,保护肝功能,解热,抗炎,降血脂,降压,扩冠等作用,当然,这只是西医学提取茵陈成分做出来的研究,临床应用上效果如何不好判定。陈素毒性为中枢抑制,表现为思睡,流涎等.茵陈用量过大可引起头晕,恶心,腹泻,上腹部不适,急性肝胆损伤,亦有心律不齐的报导.但是治疗剂量的茵陈一般不会造成严重的损伤。

    介绍几款茵陈食用法：凉拌茵陈、茵陈蒿炒肉丝、茵陈窝头、茵陈蒿荷叶粥、茵陈蜂蜜茶
　食用茵陈不宜过量，虽古籍记载无毒，毕竟为一味草药，久食应少量多次。

茵陈


左为“臭蒿”，右是“白蒿”（即“茵陈”）

艾草

另一种类似艾，也常被称作“艾蒿”的蒿属植物：野艾蒿

客家-艾米果,南方-青团子



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