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作者：老师
正值北京昌平办苹果节，凡是到昌平的人都会随手采摘或者买上一箱苹果。从去年开始，我们家才大量存一些苹果，从立冬一直吃到开春儿，这主要的昌平的苹果从去年开始变味了---- 甜中带酸，咬一口脆脆的，同样大小的苹果比烟台苹果要重不少，我切开比较了一下，它的密度比烟台苹果重不少。它的味道说确切一点有了真正的日本青森县红富士苹果的味道。说起日本青森县红富士苹果还有一段小故事呢！
2009年我去东京出差，与我们生意往来十几年的一位80岁的老先生特意到酒店看我，因为老先生年龄大了不愿意应酬，就非常客气的给我带了一篮子水果，而在东京的一周里总是早出晚归没吃完，回国时就把一个1斤多重的青森县红富士苹果带回来了，孩子吃了这个苹果说，原来红富士苹果是这个味道的，那市场上的味道都不对呀！都不是真的红富士。这一下坏了，从此苹果在我们家彻底没了市场。直到去年，昌平的苹果园开园了，一尝真有了青森红富士的味道，而且把整箱的苹果存放在电梯间旁边的隔间里，即不失水份，又不腐烂，真是一个天然的大冰箱呀！
说起苹果，39年前一个苹果的记忆，我这辈子也忘不了。
那年为了出去工作，给家里增加一些收入，妈妈把3、4岁的弟弟和妹妹送到了乡下的姥姥家，可是没过几个月弟弟就生病了，妈妈把他们俩都接了回来，带弟弟到医院一看是黄胆性肝炎，医生让妈妈把妹妹也带到医院一查，妹妹也生了同样的病，医生让他们俩个都住院，但当时除了爸爸、我和哥哥外，奶奶还瘫痪在床上需要照顾，我和哥哥当时还只能做一些简单的家务和饭菜，妈妈只好把他们俩都带回了家自己照顾，妈妈做饭或者出去买东西的时候都是我在家看着他们，因为肝炎会传染，不能让他们到处摸东西，而且他们用过的摸过的都要用热水消毒，而且还要想办法给他们增加营养，妈妈把苹果等都锁在柜子里，所以那几个月我和哥哥基本上吃不上什么营养的东西，所有的都要留给他们俩个吃。但是我独立看弟弟妹妹的时候多，有一次实在馋了就偷偷的吃了一个苹果，妈妈回来后一数发觉数不对，就问我是不是吃了，看着妈妈犀利的眼睛，我咬着牙说没有，妈妈问了几次我都没敢说吃了，后来妈妈就不再问了。可以过了好多天，我都睡不好觉，觉得犯了一个大错，对不起弟弟妹妹，所以后来一看见苹果心里都不是滋味儿。等我长大了，开始有助学金的时候，我除了留下2块钱月票、7块钱饭费外，剩下的都想办法给弟弟妹妹买一些学习用的文具和吃的东西，妈妈说我从小就懂得疼兄爱弟，只有我自己明白，我是在还我很多年以前欠下他们的一个苹果和对妈妈说谎的一个歉意......
小时候，北京只有小小的国光苹果和黄香蕉苹果，但黄香蕉苹果基本上不能储存，只是在十一前后还会有，到11月份就会从核里面开始坏了，而国光苹果也就有弥猴桃大小，但它们可以存着，立冬买上一筐慢慢吃，能吃上几个月。到了83年以后，我和哥哥大学毕业都工作了，家里生活条件一下子上了一个新台阶，终于可以像一些条件好的家庭似的冬天也存一些苹果了。从此以后再吃苹果的时候心里的负担才开始没有了，但是随着物质生活的极大丰富，原来小时候苹果的味道再也找不回来了，吃什么都没味儿了。
继去年昌平办了草莓节，知道了什么样的草莓好吃。今年昌平又办了苹果节，同样是红富士苹果，不同果园出来的味道真的差距很大，而苹果的味道于不同经历的人来说，更有着不同的味道......
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发表于 2020-12-24 19:02:28