转载琳琅的制作环保酵素（非常值得学习和推广）

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回复 13# 酸梅汤


    这一点我还不知道答案。:L
    觉得也许不行：因为在制作酵素时，材料是不能用腐烂的。你以前已沤过，里面有很多腐败的成份了。但又觉得可行：资料里也说过：“问:   如果做出来的酵素变成很臭，就好像一些臭鸡蛋味道时那怎么样补救呢？
答:   很简单，赶快把一份的黑糖，糖的份量要按照原来的比例来加,然后给它搅匀，封口，盖紧, 不要去打开它. 一个月过后，再开, 它完全就会好了。”
所以呢，这就在实践一下才知道了。

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好贴，我今天也按这个方法做了，用菠萝和淘米水，红糖做的
这个方法看起来有些像做葡萄酒，我每年会做点葡萄酒，好美味的，今年把做葡萄酒的渣和豆渣在一起沤肥怎么都沤不熟

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    两瓶小的已经十天了，看上去已经比较稳定了（最近气温在20-34度）。那瓶大的直到4月26日我还往里加了杂草和柑皮，现在还有气泡产生。

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十分感谢版主和gaalaa的回复，准备重新制作酵素，把原来的再按比例加红糖实验一下。

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不知道晒干的桔子皮能不能用。