找回密码
 加入菜园网

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 343|回复: 7

[水培] 探访放心豆芽生产基地

[复制链接]

该用户从未签到

8万

主题

80万

回帖

70万

积分

菜鸟网班长

积分
704868
发表于 2020-12-27 05:46:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:麻豆


       百姓吃面条、火锅等离不开豆芽菜,作为春节供应的重要菜品,放心豆芽是怎样生产的呢?日前,天津市消协、市食安办及河北区消协组织的消费者代表,一起走进天津市市食品安全示范企业,探访放心豆芽的生产过程。在生产车间的参观通道,偌大的车间内布满了一台台自动化生产设备,电脑控制生产过程。消费者一边观看豆芽清洗、冷却,一边听工作人员的介绍。对于消费者提出的为何要进行冷却的问题,企业工作人员解释说:“冷却环节是一个重要的保鲜措施,恒温恒湿发芽后的豆芽温度相对较高,经过冰水冷却,可以抑制其继续再生长,也更好地保证了其口感。”
       在企业的实验室,工作人员介绍,生产出的豆芽每一批都要经过严格检验。抽取样品后要进行13项指标检测。为了保证食品可追溯,每一批豆芽在出厂前都要进行留样。
在消费体验区,一些市民按照工作人员的指导,拿起绿豆芽和黄豆芽仔细观察后,直接放入口中品尝。专业人员提醒广大消费者,购买豆芽时主要注意看外观和气味两方面。他进一步介绍说:“看外观,主要是看豆芽的颜色,颜色应该自然,若亮白刺眼很有可能在生产过程中添加了不该添加的物质;其次,要闻气味,应该散发着自然的豆芽清香,不能有刺鼻味道。”
      据了解,为了保证市民每天吃到新鲜豆芽菜,企业都是夜里生产包装,凌晨时分便已经将成品送往红旗农贸、金钟、韩家墅等大型蔬菜批发市场。天津人有大年初二吃面条的习俗,而此时豆芽菜的需求量会骤然增加。该企业负责人介绍,目前企业的最大生产能力可达300吨,春节前的原料储备已经到位,能够保证春节等节假日或者恶劣天气的市场供应。
     据相关部门介绍,本市首个豆芽菜地方标准将于今年3月1日颁布。
图为消费者在体验区观看、品尝豆芽。

原文地址:http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=131868

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?加入菜园网

×
我爱菜园网-专业的楼顶露台阳台种菜养花栽水果论坛
回复

使用道具 举报

该用户从未签到

8万

主题

80万

回帖

70万

积分

菜鸟网班长

积分
704868
 楼主| 发表于 2020-12-27 05:46:39 | 显示全部楼层
这下有放心豆芽吃了:Q
我爱菜园网-专业的楼顶露台阳台种菜养花栽水果论坛
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

8万

主题

80万

回帖

70万

积分

菜鸟网班长

积分
704868
 楼主| 发表于 2020-12-27 05:47:36 | 显示全部楼层
如果缺乏市场的质量监管和对于造假制毒食品商家的严厉打击,这些放心菜的商家是敌不过那些游击队的。
我爱菜园网-专业的楼顶露台阳台种菜养花栽水果论坛
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

8万

主题

80万

回帖

70万

积分

菜鸟网班长

积分
704868
 楼主| 发表于 2020-12-27 05:48:06 | 显示全部楼层
我打自己学会发豆芽后,就再也没有去市场买过了。儒风有一个用花盆发豆芽的帖子,很实用。
我爱菜园网-专业的楼顶露台阳台种菜养花栽水果论坛
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

8万

主题

80万

回帖

70万

积分

菜鸟网班长

积分
704868
 楼主| 发表于 2020-12-27 05:48:28 | 显示全部楼层
你说的有道理,我家现在的芽菜是自己发的。你的花盆发豆芽帖子很实用。
我爱菜园网-专业的楼顶露台阳台种菜养花栽水果论坛
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

8万

主题

80万

回帖

70万

积分

菜鸟网班长

积分
704868
 楼主| 发表于 2020-12-27 05:49:11 | 显示全部楼层
我也是从不买市场的豆芽了。
我爱菜园网-专业的楼顶露台阳台种菜养花栽水果论坛
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

8万

主题

80万

回帖

70万

积分

菜鸟网班长

积分
704868
 楼主| 发表于 2020-12-27 05:50:08 | 显示全部楼层
吃多少发多少,自己好控制。
我爱菜园网-专业的楼顶露台阳台种菜养花栽水果论坛
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

8万

主题

80万

回帖

70万

积分

菜鸟网班长

积分
704868
 楼主| 发表于 2020-12-27 05:50:26 | 显示全部楼层
:Q:Q:Q
我爱菜园网-专业的楼顶露台阳台种菜养花栽水果论坛
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入菜园网

本版积分规则 需要先绑定手机号

快速回复 返回顶部 返回列表