作者：会种菜的小农
秋分已至，全国各地真正进入秋天。秋分来到，也是农作物收获的时候也有不少用来表示丰收的成语，如五谷丰登、稻谷飘香、盈车嘉穗等等。
这些成语表示丰收大家都知道，但对于成语中“五谷”、“稻”、“穗”、具体指的是什么也许知道的人并不多。
五谷的定义在俗语中分别指代五种谷物。目前对于五谷的说法主要有两种，而这两种说法中的区别则在于对“稻”的定义分歧。一种分类里包含稻谷，另一种则不包含。
五谷第一种说法是有“稻、黍、稷、麦、菽”。翻译过来就是大家生活中常见的稻谷、黄米、小麦、大麦、黑麦、黄豆、黑豆等。
五谷第二种说法是有“麻、黍、稷、麦、菽”。和说法一区别不大，这种五谷的分类中将稻谷替换成了麻籽，麻作为我国最为古老的农作物之一，麻籽可以用来充饥，茎皮可用来制成麻绳麻衣等。
知道了五谷都是哪些农作物，那这些作物具体长啥样大家有知道多少呢？
稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的"水稻"(一贯指淡水稻)。
黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
麦：小麦、大麦、燕麦、黑麦等。子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖等。秆可用于编织或造纸。
麻：麻主要是用来农作生产的，他的茎皮，经沤制可以做绳子（麻绳），麻衣，麻纸等，很耐用。去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，目前皮与杆经提炼纤维，可以做宣纸等各种高档纸。
菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
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发表于 2020-12-27 00:06:34