自己种的芋头怎么吃？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:24:55

:D第一次见芋头这样长的。。。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:25:14

小的是芋头仔仔，是面的，怎么炒都很好吃；大的那个是芋头婆子，不面，炖萝卜菜芋头吃。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:25:27

我们厦门翔安的芋头很有名的。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:26:19

看过刘罗锅的，就只知道广西荔浦芋头，进贡的:lol

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:26:52

1.芋艿汤，很下饭
芋子洗干净，加水煮烂后出锅浸点冷水剥皮。。。锅里放油（想加点啥就加点啥，比如肉沫，新鲜辣椒沫，蒜沫等）。。加水，放倒切好的芋头（大片的切开，以软烂的为宜）。。。。煮好

2.粉蒸芋头：同时可蒸点粉蒸肉
（粉难买到，菜场的粉太细，超市的蒸肉粉太精。就老家带过来磨好的合适）
可把芋子切片，大芋子切条，老芋头切细丝。只用前面的不放老芋丝也行。。。

3.炒老芋头
切片或切丝，老妈炒的好吃，

4.切片蒸熟，加点酱油拌拦

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[根茎类问题] 自己种的芋头怎么吃？