市场买的豆芽。。。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:14:04

作者：福建小白鸽
为什么市场买的豆芽一直暴露在外头，豆瓣也不会发红呢。而自己种的没放一会儿就红了呢？就算他用药泡的也只是除根呀。难道还有防腐烂作用？？？问题是摘完芽后有时没法马上炒，得先放置一会儿才下锅。但见它就发红了，吃起来就会苦。。。有办法让它不红不苦么？来自: Android客户端
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菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:14:47

这个问题很难解吗？

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:15:17

市场卖的豆芽怎么制作的我不知道。但自制时不能一直一直见光，这才是变红的原因。每天淋水时见见光，炒菜前让它见见最后的太阳都应该没事的。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:16:12

我连浇水都不让见光呢。。。
采摘时让它见下光吧。。。
第一回成功后也是采摘时见下光的，直到入锅，才一两个小时就有点红了。。纳闷。
第二次我又开始发了，今天是第二天。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:17:02

这个只有芽菜高手回答！

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:17:07

从你的照片里看，没见到你遮光呀。塑料瓶加白色湿纸达不到遮光目的。
如果你用了别的办法照片里看不到的，那我就不知道了哦。

菜园网 · 发表于 2020-12-26 23:17:36

我再把它放到纸箱里的

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