作者：273160344
春节的时候，小驴去菜市场逛了一圈，肉价基本平稳，就是菜价有些惊人，香菜二十五元一斤，辣椒也是二十几元一斤，其他青菜较平时涨了3成。春节期间正处于一年中最冷的时候，南方受低温雨雪天气的影响，蔬菜生长缓慢。春节到了，超市蔬菜供货商和菜农们也要反乡休息，导致蔬菜供应量减少。春节城乡之间来往交通比较拥堵，再加上运费上涨，蔬菜供给量减少，导致蔬菜价格再度上涨。然而市民们没有春节前储备蔬菜的习惯，春节期间蔬菜需求量较春节前相比没有明显减少。供求平衡关系被打破。导致菜价上涨。这种情况估计要持续到初七左右才有回转。这样的情况有时也会出现在台风来袭，天气异常等时期。除了提前囤积好春节所需的菜以外，如果想要吃到新鲜的菜怎么办呢？
-如果有一个大露台-
▲驴妈的露台一角友情出演
在城市里自家如果有一个露台或者阳台，提前一两个月种上蔬菜，那么在春节的日子里，咱们家可以这样吃↓
▲早前种下的芥菜可以清炒姜丝蒜头酸菜
▲荷兰豆除了被鸟儿啄去的以外还可以做一碟荷兰豆炒肉片
▲顽强生长的香菜摘来点缀肉丸汤或粉汤面汤都是极好的
▲非常容易种植的大蒜可以做成开胃的大蒜炒肉片
▲稀疏弱小的葱也能用于菜肴添味
▲早收的芥菜腌制成酸菜可以做酸菜鱼的主料
▲茂密的油麦菜摘了一大盆可以做蒜蓉炒油麦菜
原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=199054 | 
发表于 2020-12-24 15:01:37