做过水果酵素的亲来看看啊

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作者：朱朱92
昨天刚做了一桶酵素，水果用了菠萝，柠檬，猕猴桃，红心柚，加冰糖。
然而今天就在网上看到专家说水果酵素是不科学的，还可能对健康产生危害！
“水果酵素”本质就是一种自然发酵制品，无论从原理还是实际成分来说都无法达到其所宣称的神奇功效。同时，由于自然发酵不易控制，容易造成杂菌污染产生毒素，以及生成其他有害物质。饮用这样的“水果酵素”，反而会增加健康风险，若真想从水果中获得有益的成分，直接吃掉是有效的方式。”看了这段以后更担忧了。。。
请问有做过并且食用过水果酵素的亲吗？
说说效果吧！

这瓶子加上水果也要一百五十来块了。。。要是不能喝真太浪费了:L

原文地址：http://www.yzci.com/forum.php?mod=viewthread&tid=157211

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我想知道番薯可以做酵素吗？:dizzy:

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论坛有酵素高手，我也做了点酵素，不过是下脚料用来浇菜的。喝的话我不敢，还是觉得家里做出来的东西卫生条件消毒标准达不到喝的要求。

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同意楼主的说法，自己发酵的东西不要乱吃，家里的卫生条件还是达不到正规企业的卫生标准，多少钱不重要，万一喝出事，就不止这一百五十元了。。。。

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作酵素  分兩個大類 一個是環保的 一個是食用的 ,環保的基本上爭議不多,食用的問題說法就多了 ,  不過要一竿子全打翻了也是不好的,要把效能說的上天也是誇大了,每個人反應不一樣,做酵素與釀酒釀醋差不多,所以估計可以喝但是選用的材料不乾淨也就有問題,過程的環境被汙染當然也有疑慮,如同種的菜被農藥汙染也是不好食用的,買的食物遇到不良廠商也是不好吃的,所以如果你問的是這樣自己釀的酵素可以食用嗎?當然是可以,但是如果你的材料與過程沒控制好而被汙染了當然是不好食用的

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赋诗一首来打油

楼主厨艺有一手，:Q

端上美食就差酒，:call:

垂涎三尺尝一口，:lol

浑身有劲精神抖！:loveliness: